Grandes fonctions du corps humain

Biologie Animale                M.Marin

Chapitre -1 : Les grandes fonctions

Ces différents tissus (nerveux, musculaire, conjonctif, épithélial) s’associent pour former des organes qui forment à leur tour un système d’organe permettant d’assurer les grandes fonctions physiologiques.

Illustration :

L’estomac sert à la digestion, avec la sécrétion enzymatique, chimique, cela est possible grâce à plusieurs tissus.

Les épithéliums recouvrent les cavités extérieures, pouvant sécréter des enzymes (épithélium glandulaire).

Les tissus conjonctifs permettent le fonctionnement normal de l’estomac, il va irriguer. On y retrouve l’aboutissement du système circulatoire (vaisseau sanguin).

Les tissus musculaires permettent le brassage mécanique car il bouge.

Les tissus nerveux permettent la commande du muscle, assurant ainsi son rôle au sein de l’organe et de son système d’organe.

Il existe 2 grandes focntions :

• La nutrition est l’ensemble des fonctions au sein d’un organisme qui assurent l’approvisionnement en matière et en énergie d’un organisme ainsi que son entretien et son renouvellement.

Elle est engendré par :

La nutrition : alimentation, prise de nourriture, digestion

La respiration

La circulation

La reproduction

L’excrétion

L’osmorégulation

La thermorégulation

• La relation est la perception et la communication dans le monde animal de l’ensemble de fonction qui permet de communiquer, sentir son milieu. Fonction qui est en rapport étroit avec le système nerveux. On pourrait l’associé au organe des sens chez les animaux mais pas uniquement.

Elle est engendré par :

La mécanoréception  (le touché) : ressentir la douleur d’un organe

La photoréception (la vision) : varie en fonction de ce que voit l’animal

La chimioréception : sensibilité chimique tel que le gout et l’odorat

L’audition : l’ouïe

L’équilibration (idée de la position, rotation et vitesse du corps avec son maintient dans l’espace), se rapproche de la mécanoréception et de l’audition

La locomotion : capacité à se déplacer, à interagir avec son milieu

L’immunologie (immunité) : capacité d’un organisme à ce défendre (écoimmunité)

1. Les 2 grandes fonctions

1. La nutrition

1. L’autotrophie et l’hétérotrophie

!! Rappel !!:

Trophie : manger

Auto : propre

Hétéro : différent

L’autotrophie concerne les végétaux qui font la photosynthèse, leur permettant ainsi de fabriquer leur propre matière organique

L’hétérotrophie concerne l’ensemble des organismes qui ne peuvent pas synthétiser eux même leur propre matière organique. Ils vont devoir se nourrir de plante ou d’animaux (apport extérieur).

La nutrition c’est la capacité de l’organisme à partir de molécule complexe ingéré de les transformer en molécule simple

On les regroupe sous 3 types diffèrent :

• Activité mécanique : prise de la nourriture (capture, tri, fragmentation, stockage)
• Activité chimique et enzymatique :

Phénomène de sécrétion de produit chimique 

Synthèse de sécrétion d’enzyme (Ex : gastrique), participant à la digestion proprement dite, peuvent s’ajouter le brassage

• Activité physiologique : permet de récupéré les molécules simple issu de la digestion et donc de les utiliser au sein de l’organisme (absorption et passage dans les milieux internes)

Elles sont assurées par un seul et même système d’organe ; le tube digestif. Dans le monde animal il s’agit d’un organe possédant au moins un orifice avec le monde extérieur. Il peut s’organiser différemment.

La digestion à pour but de transformer les molécules complexe en molécule simple

Il existe 3 sortes de molécules complexes :

• Glucide
• Lipide
• Protéine

Elles sont transformer pour être utilisable et absorbé par l’organisme, ainsi :

• Les glucides sont transformés oses.
• Les protéines sont transformées en acide aminée ou en petit peptide
• Les lipides sont transformés en 2 types de structure le glycérol et les acides gras.

Le but est qu’elles soient absorbées pour être réparties dans l’appareil circulatoire.

1. La respiration

La respiration est un phénomène aérobie qui exprime un besoin en oxygène on peut la décomposé en 2 respirations différentes :

• Interne : la respiration cellulaire, comment la cellule récupère cet oxygène ?

Ex : La chaine de respiration mitochondrial

• Externe : l’appareil respiratoire, comment extraire l’oxygène du milieu et quels sont les organes qui récupèrent l’air ?

L’oxygène ne peut pas être mit en réserve à la différence de la nourriture qui peut l’être grâce à un comportement particulier. Il faut donc fournir continuellement de l’oxygène.

Cette récupération de l’oxygène est très différente en fonction du milieu de l’organisme :

• Aquatiques : l’oxygène est dissout dans l’eau
• Aérien : l’oxygène est directement accessible

Ce qui implique des fonctionnements différents

L’oxygène va devoir se distribuer dans l’organisme grâce à l’appareil circulatoire où il est transporté par des protéines particulières nommé pigment respiratoire.

Un pigment respiratoire est une protéine pouvant être dissoute dans le liquide circulant ou contenues dans les cellules sanguines. Ces protéines possèdent un atome métallique Fer ou cuivre (métallo-protéique).

1. La respiration aquatique

Il existe plusieurs types de respiration aquatique :

• La respiration tégumentaire : respiration à travers la peau

Ex : les vers marins

• La respiration branchial (avec des branchies), d’origine variée en formes et en nombre :

• Branchie simple : la moule
• Neutre : le canard
• Classique : le poisson 

Comment l’oxygène est extrait au niveau des branchies ?

1. La respiration aérienne

Comment les organismes se sont adaptés à la sortie de l’eau et ont pu utiliser l’oxygène de l’air ?

Il existe plusieurs types de respiration aérienne :

• La respiration trachéenne : avec des trachées rien à voir avec notre respiration

Ex : les insectes (criquets) et araignée

• La respiration pulmonaire : avec des poumon (poumon à ventilation).

On rencontre 3 types de poumons :

• Sacculaire (cul de sac) : poumon où l’air est emprisonné dans des unités fonctionnels qui peuvent former de gros sac

Ex : amphibien, reptile

• Alvéolaires

Ex : les mammifères

• Tubulaires : l’air n’est pas piégé mais il va continuellement circuler, il est constitué de plein de petit tube.

Ex : les oiseaux

Le système respiratoire est lié au système circulatoire, permettant la mise en mouvement d’un fluide/liquide qui circule (hémolymphe) grâce à un système de tuyauterie.