Sujet MONIN

Contexte^[1]

Entreprise familiale créée en 1912, marque française premium, créateur de solutions aromatiques innovantes, partenaire de confiance des métiers de l’hospitalité dans le monde entier : voici MONIN.

L’humain est au cœur de MONIN : ouverts d’esprit, gourmets, passionnés, curieux, toujours en train de repousser les limites, toujours cherchant à inspirer. Qualité, créativité et innovation : ces trois mots sont représentatifs de notre façon de penser et de travailler. Fidèle à notre héritage français, notre siège social est basé à Bourges, où l’entreprise a été fondée. Nous n’arrêtons jamais de créer et c’est pourquoi notre portfolio est inégalé : 6 gammes dont des sirops, des préparations de fruits, des sauces, des frappés et des liqueurs, plus de 150 saveurs et 19 différents formats.

MONIN est plus qu’une solution pour boissons, c’est une façon de vivre, une expérience basée sur une expertise centenaire, une marque respectueuse de l’environnement. C’est l’authenticité et la volonté de rassembler les gens, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients naturels de façon attractive et créative.

Les nouvelles générations de consommateurs ont totalement changé leurs modes de consommation et fréquentent de plus en plus des lieux où ils peuvent vivre une vraie expérience, comme les bars à cocktails ou les coffee-shops. Et Monin accompagne ses clients grâce à des formations auprès des professionnels du CHR^[2] et des distributeurs de boissons, pour les aider à faire évoluer leur offre boisson et à s’adapter à ces changements.

NOTRE MISSION

Notre mission consiste à être une marque de confiance par excellence et proposer des solutions créatives de saveurs de boissons et de produits culinaires qui font le succès de nos clients.

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NOS VALEURS

Nous devons tous jouer un rôle dans la protection de nos écosystèmes. Protéger nos ressources naturelles et être conscient de notre « empreinte » environnementale est une valeur fondamentale chez Monin.

Nos usines de production sont conçues pour limiter la consommation d'eau et d'énergie tandis que nos équipes explorent en permanence des solutions innovantes de réduction des déchets et d'emballage.

• Sirop pour soutenir les colonies d'abeilles

Nous recyclons ! Chez Monin, notre initiative de recyclage de sirop a envoyé tout excédent ou déchet de sirop à nos voisins bourdonnants de Tampa, en Floride, à Bayshore Bees pour les aider à nourrir leurs abeilles. Cette initiative importante et passionnante a nourri plus de 374 milliards d'abeilles depuis 2008 et s'est maintenant agrandie puisque notre usine de production de Sparks, au Nevada s'associe à Bearpaw Honey pour poursuivre notre programme d'alimentation des abeilles dans l'ouest !

En prenant appui sur vos connaissances, le contexte et les annexes, il vous est demandé de répondre aux questions suivantes :

1. Déterminer les externalités de l’entreprise Monin.

Monsieur LEBORGNE achète un assortiment de sirops sur le site de l’entreprise Monin pour sa Garden-party du 14 juillet.

Après avoir commandé, il consulte les CGV (Conditions Générales de Vente) du site et s’interroge sur leur conformité.

1. Évaluer, à l’aide d’un raisonnement juridique, la validité du contrat de vente électronique de l’entreprise.
2. Analyser la stratégie globale de l’entreprise Monin.

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Dossier documentaire

Annexe 1 : Extrait des Conditions générales de vente du site monin.fr

Définitions (extrait)

Le Client est une personne physique majeure ayant son domicile en France métropolitaine […] et ayant la qualité de consommateur non professionnel, telle que définie par le droit et la jurisprudence française.

4. Processus de commande - Formation du Contrat de vente

Après avoir rempli son panier virtuel en sélectionnant un ou plusieurs Articles sur le Site www.monin.fr, choisi leur quantité, puis s’être connecté à son Compte, le Client accède à la Page de confirmation, à partir de laquelle il a la possibilité :

• de vérifier le détail de sa commande et son prix total, de corriger d'éventuelles erreurs ; […]
• de prendre connaissance des présentes Conditions générales de vente.

Le Contrat de vente n’est formé qu’à compter de la confirmation de la Commande et des présentes Conditions générales de vente par le Client, matérialisée par :

• la sélection par le Client des cases à cocher « Je confirme ma commande et reconnais m’obliger à son paiement » ; « J’accepte les Conditions générales de vente et je reconnais avoir pris connaissance des caractéristiques essentielles des produits » figurant sur la Page de confirmation,
• puis par la validation par le Client du bouton virtuel « Valider le paiement ».

6. Accusé de réception de confirmation de la Commande et archivage du Contrat de vente

MONIN accusera réception, sans délai injustifié, de la confirmation par le Client de sa Commande.