La Suiise
Rapports de Stage : La Suiise. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et Mémoireslac Léman. Elle est le siège du Tribunal fédéral, de l'École polytechnique fédérale de Lausanne et du Comité international olympique.
Berne, cinquième ville avec 129 957 (juin 2009) habitants, se trouve au centre-ouest. C'est la ville fédérale, autrement dit la capitale, siège du gouvernement et des principales institutions fédéral
Les produits
- les chocolats Suisse( Milka )
- l’horlogerie ( Rolex, Swatch)
Les vins Suisse
La Suisse occupe une place importante dans le monde international du vin, d'une part pour la qualité de ses vins qu'elle produit mais aussi par la place qu'elle a occupée à une lointaine époque comme plaque tournante européenne dans la répartition géographique des cépages. En Suisse, le vin est donc une vieille histoire qui remonte aux Romains.
Il y a en Suisse différentes régions viticoles :
NEUCHATEL, VALAIS, VAUD, GENEVE, TESSIN, GRISONS.
L'aire de production de Genève couvre 800 ha pour les blancs et 200 ha pour les rouges ; le célèbre Pinot Noir de Genève est produit sur le territoire de Mandement. On trouve aussi des vins issus de Gamay ou de Merlot, fins et équilibrés.
Les crus principaux pour le Pinot Noir : 3 Etoiles, Gamay-Lully…
L'aire de production du Tessin couvre 1200 ha (près des lacs Majeur et Lugano) on y trouve 3 appellations :
Nostrand issu de cépage Bondola, qui donne un vin fruité, léger, d'une grande finesse.
Le Merlot qui s'exprime ici très bien, comme par exemple le Merlot Vitti, plein, bouqueté et harmonieux.
L'aire de production de Vaud est la plus vaste et couvre presque le 1/4 du pays. Ici, le chasselas s'appelle Dorin et est cultivé sur 3 zones : Lavaux, Chablais, et la Côte.
Les Chablais les plus réputés sont :
Pinot noir Monseigneur, Clos Chateland, Mille Pierre, Éminence,...
Les Lavaux :
Cuvée du Docteur, Cap d'Or, Chevron Rouge, Forban, Grain Rouge,...
Le Dorin ; La Côte (entre Lausanne et Genève) produit des vins blancs secs, fruités dont les crus principaux sont :
Morges, Luins, Fechy, Vinzel, Tartegnin,...
L'aire de production de la région de Neuchatel donne des blancs frais et fruités, peu alcoolisés, proches du Muscadet et d'excellents rouges frais et bouquetés considérés comme les meilleurs de Suisse .
Ce sont les Cressier, Auvernier, Cortaillod,...
La région des Grisons avec un Pinot noir de Bourgogne donne des vins frais, gouleyants et fruités. Enfin la région du Valais où le chasselas porte le nom de Fendant.
Entre Sion et Marigny on produit un blanc réputé dans les appellations suivantes :
Pierrefeu, Vieux Sion, Riverettes, Etourneilles,...
On y produit aussi un très grand rouge, corsé et fruité appelé Dôle du Valais lorsqu'il atteint 11°, ou, au-dessous de 11°, Goron.
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