Movenpick Etude De La Concurrence

roupe. Pour atteindre ses objectifs, MH&R s’est allié à de nombreux investisseurs tels que Kingdom Holding pour s’assurer une solide base financière. L’ouverture de ces nouveaux hôtels engendre un besoin énorme en personnel : plus de 2'000 personnes vont être engagées rien qu’à Dubaï dans les prochaines années. D’autres chaînes hôtelières par contre ne désirent plus se développer à Dubaï; c’est par exemple le cas d’Hyatt International. Cette entreprise hôtelière américaine est déjà très satisfaite des résultats de ses trois hôtels à Dubaï et souhaite maintenant se tourner vers d’autres destinations du Moyen-Orient et vers la Chine. A l’heure actuelle, il y a un réel engouement touristique et commercial pour cette ville fascinante au milieu désert, mais ceci ne suffira peut-être pas pour concurrencer les nouvelles destinations à la mode telles que la Thaïlande, l’Ile Maurice et le Maroc. Dubaï devra un jour où l’autre affronter une stabilisation du marché voire un déclin de celui-ci. Toutefois le Gouvernement de Dubaï préfère rester optimiste et présente chaque année de nouveaux projets architecturaux plus extravagants les uns que les autres.

Ludivine Sönmez

Travail de diplôme 2007

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Zusammenfassung

Dubai, Stadt der Vereinigten Arabischen Emirate, hat sich gleichzeitig zu einer wichtigen Tourismusdestination, sowie einer wichtige Drehscheibe der Geschäftswelt entwickelt. Im Hinblick auf das zukünftige Versiegen der Ölquellen des Landes, hat Dubai es in nur wenigen Jahren geschafft, den Dienstleistungssektor als auch andere Produktionszweige aufzubauen und sich so wirtschaftlich zu behaupten gewusst. Mit 306 neu erstellten Hotels im Jahr 2006, befindet sich die Hotelleriebranche in einer rasanten Wachstumsphase; Die Anzahl Übernachtungen wächst jedes Jahr und der Belegungsgrad erreicht fast immer 90%. Mehrere Hotelketten haben in Dubai ihre Tore geöffnet, eine von ihnen ist Mövenpick Hotels & Resorts (MH&R). Seit 1973 hat sich diese schweizerische Hotelkette rund um den Globus entwickelt. Bereits heute umfasst die Kette 59 Hotels und bis 2010 hat sie sich zum Zielgesetzt, weltweit die Marke von 100 Hotels zu erreichen. Dreißig Projekte sind in der Diskussionsphase oder bereits im Bau. In Dubai ist das Mövenpick Hotel Bur Dubai momentan das einzige der Kette. MH&R plant aber bis 2009 sieben weitere Hotels in Dubai zu eröffnen, von welchen sich die meisten bereits in der Bauphase befinden. Das Ziel der MH&R Kette ist es, das Angebot zudiversifizieren und die Zielgruppe so breit wie möglich zu fächern, um dann mit anderen Hotelketten wie Jumeirah International, Marriott Hotels & Resorts oder Intercontinental Hotels & Resorts konkurrieren zu können. Um den Marktanteil der Gruppe zu vergrößern, werden die Hotels and strategisch günstigen Lagen gebaut, sowie unterschiedlich und originell gestaltet. Damit die finanzielle Sicherheit der Gruppe und das erreichen der hochgesteckten Ziele gewährleistet ist, hat sich MH&R mit Investoren wie Kingdom Holding alliert. Die Eröffnung der neuen Hotels bringt auch einen enormen personellen Aufwand mit sich: In den nächsten Jahren werden mehr als 2'000 Personen in Dubai eingestellt werden. Im Gegensatz zu MH&R, wollen andere Hotelketten sich in Dubai nicht mehr weiterentwickeln, wie zum Beispiel Hyatt International. Diese amerikanische Hotelkette ist sehr zufrieden mit den Ergebnissen ihrer drei Hotels in Dubai und möchte sich nun auf andere Destinationen im Nahen Osten und China konzentrieren. Zurzeit schwärmt sowohl die Tourismusbranche, als auch die Geschäftswelt für diese faszinierende Stadt inmitten der Wüste. Aber das wird vielleicht nicht genügen um mit den anderen, modischen Destinationen, wie Marokko, Mauritius oder Thailand, zukonkurrieren. Dubai wird sich eines Tages mit einer Marktstabilisierung oder gar einem rückläufigen Markt auseinandersetzten müssen. Aber die Regierung Dubais bevorzugt es, optimistisch zu bleiben und stellt jedes Jahr neue, verrückte Projekte vor.

Ludivine Sönmez

Travail de diplôme 2007

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Table des matières

1 Introduction________________________________________________

_______________7

1.1 1.2 1.3 1.4 Méthodologie ____________________________________________________________

___ 8 Emirats Arabes Unis ________________________________________________________ 10 Situation géographique et économique de Dubaï _________________________________ 11 Bref historique de Dubaï_____________________________________________________ 11

2

Analyse du marché actuel___________________________________________________13

2.1 2.2

2.2.1 2.2.2

Développement du tourisme, disparition future du pétrole ________________________ 13 Le marché touristique _______________________________________________________ 14

Nombre de nuitées_____________________________________________________

____________ 14 Nombre de touristes ____________________________________________________________

___ 16

2.3

2.3.1

Le marché des affaires ______________________________________________________ 17

Dubaï, le leader du commerce____________________________________________________

____ 17

3

Le marché hôtelier actuel ___________________________________________________20

3.1 3.2 3.3 3.4

3.4.1 3.4.2

Présentation des différents groupes hôteliers ____________________________________ 22 Politique de prix________________________________________________________

____ 28 La concurrence extérieure ___________________________________________________ 28 Les employés dans l’hôtellerie ________________________________________________ 29

Nombre élevé d’employés____________________________________________________

_______ 30 Les expatriés ____________________________________________________________

_________ 31

4

Mövenpick Hotels & Resorts ________________________________________________32

4.1 4.2 4.3 4.4

4.4.1

Présentation du groupe hôtelier _______________________________________________ 32 Développement futur au niveau international ___________________________________ 33 Kingdom Holding __________________________________________________________ 34 La place de Mövenpick sur le marché actuel à Dubaï _____________________________ 35

Les forces de Porter______________________________________________________

__________ 36

4.5

Les expatriés chez Mövenpick ________________________________________________ 38

Travail de diplôme 2007

Ludivine Sönmez

4

4.6 4.7

4.7.1

Les constructions jusqu’en 2009 ______________________________________________ 38 Analyse de la stratégie___________________________________________________

____ 45

Tourisme future, tourisme de masse? __________________________________________________ 47

4.8

4.8.1

Les risques éventuels futurs __________________________________________________ 48

Analyse SWOT du développement de Mövenpick à Dubaï _________________________________ 49

5

Comparaison avec Hyatt International ________________________________________51

5.1 5.2

5.2.1

Aucun nouvel hôtel à Dubaï ? ________________________________________________ 52 Leurs projets et stratégies__________________________________________________

__ 52

Les destinations________________________________________________

___________________ 53

6

Analyse du marché futur de Dubaï ___________________________________________55

6.1