Maison colibri

Maison Colibri

1. Diagnostic SWOT : PAUL
2. Étude de la notoriété : ROSA
3. Analyse de l’identité : GABO
4. Analyse de l’image de marque : CLEM
5. Recommandations : THEO

SWOT

Maison colibri n’est pas une entreprise en excellente santé mais n’est pas non plus sur le déclin, c’est plutôt une entreprise ambitieuse avec du potentiel et une histoire qui cherche à redorer son blason.

Étude de la notoriété

Depuis plus de 120 ans (1896) Calibri a su se faire connaître grâce à ses gammes de recettes inventives ainsi qu’à son savoir-faire artisanal. Ses recettes essentiellement composées d’ingrédients d’origine française, renforce d’autant plus sa notoriété puisque la provenance de ses produits vienent des quatre coins de la France.

Cependant nous avons pu remarquer que sa notoriété est plus accentuée en Charente-Maritime et en Nouvelle Aquitaine et qu’elle reste à développer dans le reste de la France.

L’étude sur la notoriété répond à la question “quelle est le nombre de prospects connaissant la marque ?”

Nous avons remarqué d’après notre étude, que la notoriété Colibri est en majorité une notoriété assisté et non spontanée.

Nous avons dans l’étude réaliser des questions permettant de savoir la connaissance de la personne par rapport au produit pour déterminer le profil des personnes questionner.

Analyse de l’identité

L’identité d’une entreprise se compose de trois éléments principaux qui sont le design, la communication et le comportement.

Pour ce qui est du design, cela comprend les images, les symboles et les formes, donc ce qui appartient à l’aspect visuel. En ce qui concerne la communication, cela signifie de communiquer vers les groupes cibles comme les investisseurs, les relations publiques, la communication d’entreprise ou encore la communication de recrutement.

Par rapport au comportement, il s’agit de comprendre comment se comporte l’organisation vis-à-vis des intervenants, de la façon dont les collaborateurs répondent au téléphone, de savoir quel est le code vestimentaire et enfin se renseigner sur l’usage des langues.

Ces trois éléments sont primordiaux pour connaître l’identité d’une entreprise. La manière dont ces trois éléments sont utilisés est déterminé par la vision du management ou de la direction de l’organisation. De plus, il ne faut pas oublier la culture déjà existante dans l’entreprise.  

Pour ce qui concerne la Maison Colibri et son design on peut observer un packaging similaire à une pochette souple avec un fond blanc. Sur le paquet on peut voir la marque écrite sur le haut avec une madeleine en dessous qui change de couleur selon son goût.

Questions étude qualitative

Bonjour, dans le cadre d’une étude sur la pâtisserie artisanale, nous nous permettons de vous solliciter afin de donner réponse à nos questions. Vos réponses resteront anonymes

1. Quelles caractéristiques recherchez-vous dans une madeleine ?

1. Lorsque vous pensez à de la madeleine traditionnelle, quelles marques vous viennent à l'esprit ?

1. Quels mots positifs associez-vous à la madeleine ?

1. Quels mots négatifs associez-vous à la madeleine ?

1. Parmi les caractéristiques suivantes, quelles sont celle que vous recherchez le plus dans la madeleine traditionnelle ?

• Produit 100% naturel
• Faible teneur en sucre
• Autre

1. Parmi les marques de pâtisserie traditionnelles suivantes, quelles sont celles que vous connaissez ?

• St Michel
• Michel et Augustin
• Maison Colibri
• Ker Cadélac
• Le Ster
• Bonne maman

1. Connaissez-vous la Maison Colibri ?

Si non -> Que vous inspire cette marque ?

Si oui -> Avez-vous déjà consommé des produits Colibri ?

• À quelle fréquence : Chaque jour ? Chaque Semaine ? Plus rarement ?
• À quel moment de la journée : Au petit déjeuner ? En dessert ? Au goûté ?
• Où : À votre domicile ? Au travail ? À l’extérieur ?
• Avec qui : En famille ? Entre Ami(e)s ? Seul ?

1. Avez-vous déjà entendu parler de la Madelaine Colibri ?

Si oui -> Parmi les caractéristiques suivantes, quelles sont celles qui décrivent le mieux la Madelaine Colibri ?

• Produit 100 % naturel
• Faible teneur en sucre
• Facile à utiliser
• Trop sucré
• Peu diététique
• Autre (veuillez préciser)

1. Etes-vous :

• Un homme ?
• Une femme ? x

1. Dans quelles tranches d'âge vous situez-vous            

• 18-25 ans      
• 25-35 ans          
• 35-50 ans        
• plus de 50 ans

1. A quelle catégorie socio-professionnelle appartenez-vous ?

• Commerçant, artisan
• Cadre
• Fonctionnaire
• Employé-ouvrier
• Sans emploi
• Étudiant

1. Ou se situe votre lieu d’habitions ?

• En zone urbaine
• En zone péri-urbaine

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RECOMMANDATION :

La Maison Colibri manque cruellement de visibilité et donc de notoriété par rapport à ses concurrentes. Des campagnes publicitaires peuvent permettent de redonner une certaine visibilité à la marque. 100 000€ n’est pas un gros budget pour une société qui vise l’échelle nationale