Sujet MCO - Leclerc 2023 (adapté et complété)

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U5 – GESTION OPÉRATIONNELLE

SESSION 2023

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Durée : 3 heures Coefficient : 3

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Matériel autorisé :

L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège », est autorisé. Tout autre matériel et document de référence sont interdits.

Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet.

Le sujet comporte 11 pages, numérotées de 1/11 à 11/11.

Le sujet comporte deux parties :

• le cas E.LECLERC - 95 points
• un questionnaire à choix multiple (QCM) - 5 points

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L’enseigne Leclerc est une coopérative d'adhérents indépendants, propriétaires de leur(s) magasin(s). Les adhérents se retrouvent autour d’une valeur principale : vendre au prix le plus bas.

Depuis sa création, l’enseigne initie des actions innovantes dans le cadre de sa démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) pour protéger l’environnement et promouvoir le développement durable. Depuis les sacs de caisse écologiques en 1996, l’enseigne n’a eu de cesse d’innover, entraînant dans sa dynamique clients, fournisseurs et distributeurs concurrents.

Pour rester précurseur en matière de développement durable et anticiper l’évolution de la réglementation, l’enseigne poursuit son engagement en intervenant sur l'efficacité énergétique des magasins avec l'installation de bornes électriques sur les parkings, l'installation de panneaux solaires en autoconsommation, la rénovation des bâtiments, etc.

Diplômé(e) d’un BTS MCO, vous avez été recruté(e) chez un adhérent, propriétaire d’un hypermarché dans le sud de la France. Votre directeur, monsieur Ludot, vous a confié trois dossiers :

• Dossier 1 : Étude du projet d’implantation de panneaux solaires sur le parking

de l’hypermarché - 15 points

• Dossier 2 : Étude de la rentabilité du « mur à jus » et de l’approvisionnement en

oranges - 50 points

• Dossier 3 : Étude du résultat de l'hypermarché - 30 points

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Source : https://www.e.leclerc/

NB : Bien qu’inspirées d’un cas réel, pour des raisons de confidentialité et de simplification, les données chiffrées et les mises en situation sont fictives.

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Le directeur, monsieur Ludot, souhaite implanter des ombrières couvertes de panneaux solaires sur le parking du centre commercial, d’une superficie de 8 000 m². « Nous allons générer notre propre électricité via une centrale photovoltaïque, ce qui va représenter 60 % de notre consommation d'électricité ». Le dirigeant précise avoir pris cette décision en 2020 dans une optique « vertueuse allant dans le sens de la RSE » mais, au lieu d'engager ce chantier en 2025, il va le concrétiser cette année pour réduire sa facture énergétique qui risque de doubler courant 2023. Au-delà de sa démarche sociétale, monsieur Ludot poursuit deux autres objectifs : rentabiliser son investissement et satisfaire sa clientèle.

En préalable à cet investissement d’un montant de 3 500 000 € HT, il vous demande d’étudier la situation financière de l’hypermarché dans l’objectif de choisir le mode de financement adapté. Le comptable du magasin vous informe, qu’à l’avenir, les dettes financières ne doivent pas excéder 50 % des ressources stables afin de limiter l’endettement.

1. Calculez le Fonds de Roulement Net Global (FRNG), le Besoin en Fonds de Roulement (BFR) et la trésorerie nette (TN) pour l’année 2022.

2. Analysez la situation financière de l’hypermarché.

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Dans le cadre de sa démarche RSE et de l’amélioration permanente de ses services, le magasin décide de mettre en place, du 1er juin au 30 novembre 2023 (6 mois), un espace oranges pressées (« Le mur à jus »), situé dans l’univers fruits et légumes du magasin. Le responsable du magasin vous interroge sur la pertinence de cette opération saisonnière.

1. Déterminez le résultat prévisionnel de cette opération commerciale.

2. Estimez le nombre de bouteilles minimum à vendre afin de rentabiliser cette opération commerciale.

Monsieur Ludot vous demande de préparer l’approvisionnement en oranges nécessaire pour fabriquer les jus.

1. Présentez le programme d’approvisionnement en caisses d’oranges de juin à novembre 2023.

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Avant de concrétiser ces deux projets, il est impératif d'évaluer la santé financière de l'hypermarché en calculant les Soldes Intermédiaires de Gestion (SIG). Les SIG permettent de décomposer le compte de résultat en plusieurs niveaux, afin de mieux analyser la rentabilité et la performance économique de l'entreprise. Cette analyse est essentielle pour prendre des décisions éclairées sur la rentabilité et la gestion des charges. Le directeur, Monsieur Ludot, vous demande de calculer les SIG et de lui fournir une interprétation de vos résultats.

1. Calcul des SIG
2. Interprétation des résultats

LISTE DES ANNEXES

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• Bilan fonctionnel condensé au 31/12/2022 (en milliers d’euros)