Biosecurite En Aviculture

à la ferme poulettes 24

2.1.2. Diagnostic biosécuritaire de la production 24

A .Forces 24

A1. Bâtiments 24

A2 Personnel 25

A3. Intervenants sanitaires et Matériels 25

A4. Animaux (domestiques et sauvages) 25

A5. Alimentation (aliments et eau) 26

A6. Prophylaxies sanitaire et médicale 27

B. Faiblesses et Menaces 27

B1. Qualité des filets 27

B2. Rongeurs 27

B3. Combinaisons de travail 28

B4. Remplissage des rotoluves 28

B5. Fréquence de nettoyage des fientes 28

B6. Alentours de certains bâtiments 29

B7. Matériels d’élevage 29

B8. Présence d’animaux malades dans certains bâtiments 30

2.1.3. Diagnostic biosécuritaire de l’usine 31

A .Forces 31

A1. Les Bâtiments 31

A2. Le personnel 31

A3. Matériel de l’usine 31

A4. Animaux domestiques 32

A5. Hygiène 33

B.Faiblesses et Menaces 33

B1. Présence d’oiseaux sauvages 33

B2. Matières premières 34

B3. Présence de poussière 34

B4. Tracteurs 35

2.1.4. Diagnostic de la biosécurité du reste du site 35

A.Forces 35

A1. Les Installations 35

A2. Entretien 36

A3. Salle de tri des œufs 36

B.Faiblesses et Menaces 37

B1. Manque de coordination des actions à mener 37

B2. Situation géographique 37

B3. Marché de bétails et Animaux de compagnie 37

2.1.5. Arbre à problème 40

2.2. DISCUSSION……………………………………………………………………………41

2.2.1. Renforcement du niveau de biosécurité à l’unité d’élevage poulette 41

2.2.2. Renforcement du niveau de biosécurité à l’unité production…... 42

2.2.3. Renforcement du niveau de biosécurité à l’usine……………….. 42

2.2.4. Renforcement du niveau de biosécurité sur le reste du site …….. 43

2.2.5. Arbre à solutions ……………………………………………………………...… 44

III- CALCUL DU COÛT DE LA BIOSECURITE A COCO SERVICE 46

3.1. Coût des mesures pratiquées 46

3.1.1. Unité d’élevage poulettes 46

3.1.2. Unité de production 47

3.1.3. Usine 47

3.1.4. Reste du site 47

3.2. Coût des mesures correctives…………………………………………………………….48

CONCLUSION GENERALE 49

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 50

ANNEXES……………………………………………...…………………………………….52

SIGLES ET ABREVIATIONS

CIE : Compagnie Ivoirienne d’Electricité

CFA : Communauté Financière Africaine

COFNA : Compagnie Française de Nutrition Animale

DAA : Diplôme d’Agronomie Approfondie

DSV : Direction des Services Vétérinaires

ESA : Ecole Supérieure d’Agronomie

FAO : Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture

FDPCC : Fonds de Développement et de Promotion des Activités des Producteurs de

Café et de Cacao

FFPM : Forces Faiblesses Possibilités et Menaces

INP-HB : Institut National Polytechnique Félix Houphouët- Boigny

MARP : Méthodes Accélérées de Recherche Participative

ND : Newcastle Disease

OGM : Organisme Génétiquement Modifié

OMS : Organisation Mondiale de la Santé

OIE : Organisation Internationale des Epizooties

SEETAB : Société d’Exploitation des Etablissements André Bey

SURL : Société Unipersonnel à Responsabilité Limitée

SGS : Système Générateur de Signification

SODECI : Société de Distribution d’Eau de la Côte d’Ivoire

LISTES DES FIGURES, PHOTOS, TABLEAUX, ET ANNEXES

LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Organigramme de COCO SERVICE ……………………………………………………..3

Figure 2 : Arbre à problèmes………………………………………………………………………....40

Figure 3 : Arbre à solutions…………………………………………………………………………..44

LISTE DES PHOTOS

Photo 1 : Bâtiment de la ferme poulettes 17

Photo 2 : Clôture 17

Photo 3 : Rotoluve 17

Photo 4 : Pancarte 17

Photo 5 : Sas sanitaire 18

Photo 6 : Clôture d’une ferme 18

Photo 7 : Ouvriers en combinaison 18

Photo 8 : Débecqueur 19

Photo 9 : Tracteur 19

Photo 10 : Pistolet à injection 19

Photo 11 : Poulettes Isa brown 19

Photo 12 : Mangeoire 20

Photo 13 : Trémie 20

Photo 14 : Rampe d’eau 20

Photo 15: Débecquage 22

Photo 16 : Vaccin IM 22

Photo 17 : Vaccin par transfixion 22

Photo 18 : Tuyau d’évacuation d’un rotoluve endommagé 23

Photo 19 : Filets en mauvais état 24

Photo 20 : Pondeuses en cage 25

Photo 21 : Ramassage et évacuation de la fiente 26

Photo 22 : Filets de bâtiments déchirés 27

Photo 23 : Volailler travaillant sans combinaison de travail 28

Photo 24 : Fientes de 8 mois dans un bâtiment 28

Photo 25 : Eaux stagnantes 29

Photo 26 : Cage endommagée 29

Photo 27 : Œufs pondus dans la fiente 29

Photo 28 : Poule atteinte d’encéphalomyélite 30

Photo 29 : Une ouverture de l’usine 31

Photo 30 : Machine à fabriquer l’aliment 32

Photo 31 : Fosse de dépotage du maïs 32

Photo 32 : Humidimètre 32

Photo 33 : Pigeons sauvages