Le Pilotage Des Flux Dans Une Scm

val : en suivant les flux physiques, de l'aval vers l'amont : remontée d'information en provenance du consommateur. On notera que les flux financiers sont souvent électroniques (information gérée éléctroniquement), sauf lorsque le paiement est fait en espèces. Les autres moyens de paiement (chèque, mandat, carte de crédit,...) entraînent des échanges d'information électroniques (appelés EDI , Echange de Données Informatisées) entre les banques du client et du fournisseur. 2

• •

•

• • • •

Définition: Supply Chain Management

• • • • Gérer la chaîne logistique, c'est fluidifier les flux en optimisant autant que possible les coûts. Les coûts sont principalement : Les coûts de conception des produits, Les coûts d'approvisionnement, Les coûts de production, les coûts de possession des stocks, les coûts d'acheminement, les coûts de rupture, Les coûts financiers associés. Dans le processus d'optimisation globale de la chaîne logistique, on parle de plus en plus de cout total de possession. La gestion de la chaîne logistique (ou supply chain management) est une vision intégrée de la logistique qui s'occupe de l'ensemble des flux et processus de mise à disposition des produits de la conception jusqu'au client final et ce pendant tout le cycle de vie des produits. Le supply chain management intègre de plus en plus les contraintes liées à la "reverse logistic" (flux de retour et de recyclage des produits)La fonction logistique prend en charge la gestion des flux matières (ou marchandises) et s'intéresse à leur environnement. La notion d'environnement est toujours une notion relative. L'environnement est constitué pour la logistique :des ressources (ressources humaines, sources d'énergie et carburants…), des biens nécessaires à la réalisation de la prestation logistique (entrepôts, outillages, machines…) des services (emballage, fournitures, transport, systèmes d'informations, contrôle de gestion). Les Différents indicateurs du Supply Chain Management : Ils permettent de mesurer la performance des différentes organisations (fournisseurs, transports, entrepôts, services logistiques...) de piloter l'activité selon les objectifs principaux du métier (taux de service, niveaux de stock, coût, productivité...). Exemple d'indicateurs de stock Evolution de la valeur de stock, de la couverture de stock, de la démarque, de l'obsolescence Exemple d'indicateurs de la fonction approvisionnement Fiabilité de la planification, délai de livraison, taux de disponibilité, taux de service, évolution du nombre de commandes ou du nombre de lignes de commande 3

•

•

• •

• • • •

Définition: Gestion de la Chaine Logistique

• • • • • • • Exemple d'indicateurs de l'entrepôt Suivi de l'absentéisme, évolution du volume traité dans chaque processus de l'entrepôt,... Exemple d'indicateurs de transport Suivi de l'utilisation des capacités, suivi du coût par unité de transport, par ligne de transport... Outils de la Supply Chain Le Supply Chain Management intègre tous les outils développés par les entreprises que ce soit dans les domaines suivants : Planification (MRP, JIT, DRP,....), Fabrication (OPT, CRP, Kanban,...), Optimisation des stocks (Méthode endogène (analyse d'historiques) ou exogène (approche étude de marché)...), Transport et d'entreposage (RFID, Tracking,Vocal, Warehouse Management Systems...), Gestion de l'information (ERP, Warehouse Management Systems, CRM, SRM, PLM, EDI,...), Qualité ( TQM,...), etc. Cette intégration se fait à travers le développement D'une vision globale de la structure de la chaine logistique (Usine, entrepôts, distribution, transports) et des partenaires et acteurs de cette même chaîne (Fournisseurs, producteurs, transporteurs, prestataires pour les fonctions externalisées). Du dimensionnement et de la localisation des sites . De la définitions de flux et des modes de flux entre d'une part les sites et d'autre part à destination des clients . Du choix des différents opérateurs. Du choix des outils pour mettre en oeuvre et animer cette chaîne. Du choix des outils d'optimisation et des mesures de performance. Cette intégration loin d'être statique