Concilier sécurité alimentaire et développement durable

- un rôle prépondérant des firmes agro-alimentaires et peu de place pour les petits producteurs : l'agriculture productiviste développe surtout les cultures commerciales et les cultures vivrières destinées aux marchés nationaux urbains ( rôle prépondérant des firmes agro-alimentaires et peu de place pour les petits producteurs ( dépendance de plus en plus grande des agriculteurs aux fluctuations économiques (ex : ils dépendent des firmes qui se chargent de la transformations et du conditionnement de leurs produits, des prix fixés par les chaines d'hypermarchés...)

- une partie de l'agriculture n'a pas pour but l'alimentation (coton, canne à sucre pour les agrocarburants) ou ce sont des céréales destinées à l'élevage

- impacts négatifs de l’agriculture productiviste sur l’environnement et la santé : forte dégradation de l'environnement: la surutilisation d'engrais engendre pollution et réduction de l'activité biologique des sols + baisse de la biodiversité + crises sanitaires (vache folle, grippe aviaire…)

III. Comment concilier sécurité alimentaire et développement durable ?

A. Développer une agriculture plus respectueuse de la santé et l’environnement

- développer l’agriculture biologique (Australie, pays développés mais aussi émergents)

- développer l'agriculture raisonnée: consommant moins de pesticides et d'engrais

- développer la traçabilité des aliments, la labellisation

- privilégier la consommation de produits locaux qui limite transports et leurs conséquences environnementales

B. Réduire les inégalités (accès à la terre, alimentation)

- commerce équitable: 1,5M paysans, revenus de 30 à 40% supérieurs

- cesser le gaspillage dans les pays développés

C. Développer les solidarités nationales et internationales

- ONG (Action contre la faim)

- agences de l'ONU (FAO, OMS)

- Aide Publique au Développement