Nourrir Les Hommes

sur la planète. • Nous assistons à environ 350 000 naissances par jour dans le monde (soit env. 4 naissances par seconde !).

• Il y a 150 000 décès chaque jour sur Terre.

• 28% de la population mondiale est âgée de moins de 15 ans.

• 7% des habitants de notre monde ont 65 ans et plus.

• 64,3 ans est l'espérance de vie actuelle dans le monde.

NOURRIR LES HOMMES

En Inde… En Afrique… Aux Etats-Unis

SITUATION 1 L’INDE : PLUS D’UN MILLIARD D’HOMMES A NOURRIR

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SITUATION 1 L’INDE : PLUS D’UN MILLIARD D’HOMMES A NOURRIR

Quand on songe au prix du bifteck, on comprend plus aisément pourquoi, en Inde les vaches sont sacrées.

Anomyne

Courbe de croissance prévisionnelle 1950-2050 (Inde et Chine)

Pyramide des âges Inde, 2005

Courbe démographique de l’Inde 1961-2003

Densité de la population indienne

Population importante = main d’œuvre importante et bon marché = agriculture peu mécanisée

Population importante = main d’œuvre importante et bon marché = agriculture peu mécanisée… depuis plus d’un siècle !

Les zones de productions agricoles

Comparaison productions et précipitations

Révolution verte ?

Améliorations techniques apportées à l’agriculture (semences, irrigation, apports de produits chimiques : engrais, pesticides) permettant un meilleur rendement pour nourrir la population.

Source : Hachette Technique

Evolution de la production agricole en Inde

Evolution de la sous-alimentation

La révolution verte dans le monde

Succès et limites de la « révolution verte »

On ne peut guère nier les accroissements de production dont l’agriculture vivrière a fait l’objet, au cours des dernières décennies, dans plusieurs pays du tiersmonde, du fait notamment de l’emploi de variétés de céréales et de légumineuses à haut potentiel génétique de rendement. Ainsi en a-t-il été tout particulièrement dans de nombreuses régions du Mexique, du Brésil, d’Afrique australe, de Turquie, d’Inde, de Corée, de Chine et de l’Asie du Sud-Est, dans lesquelles ont pu être mises en place de multiples infrastructures pour le drainage et l’irrigation des terres cultivées. Mais depuis déjà quelques années, les rendements n’augmentent plus dans les mêmes proportions qu’autrefois et tendent même parfois à baisser, lorsque du fait des nouvelles pratiques agricoles, sont apparus de graves déséquilibres écologiques : prolifération d’insectes prédateurs résistants aux pesticides, multiplication d’herbes adventices dont les cycles de développement sont apparentés à ceux des plantes trop fréquemment cultivées, épuisement des sols en oligo-éléments, abaissement des nappes phréatiques, salinisation de terrains mal irrigués et insuffisamment drainés, etc. A quoi s’ajoutent la pollution fréquente des eaux de surface et souterraines, la propagation involontaire de maladies ou de parasites véhiculés par les eaux d’irrigation (bilharziose, paludisme, etc.), l’exposition accrue des sols à l’érosion pluviale ou éolienne, etc. (Griffon M. 1997). Faut-il aussi rappeler que de nombreux agriculteurs n’ont guère pu mettre à profit les nouvelles variétés de la “révolution verte”, faute d’avoir eu les moyens nécessaires pour les irriguer, leur apporter des engrais ou les protéger des prédateurs et des agents pathogènes ?

Le Figaro - 2004

Les limites de la révolution verte ?

SITUATION 1 - Questions L’INDE : PLUS D’UN MILLIARD D’HOMMES A NOURRIR

1. Quelles sont les caractéristiques de la population indienne ? Quel impact sur les besoins en alimentations ? 2. Quelles sont les principales productions alimentaires ? Comment expliquer ces productions et leur développement ? 3. La révolution verte en Inde et dans le monde : succès et limites ?

SITUATION 1 - Synthèse L’INDE : PLUS D’UN MILLIARD D’HOMMES A NOURRIR

A partir de ce cours, bâtissez une synthèse d’une quinzaine de lignes pour répondre à la problématique suivante : comment l’Inde réussit-elle à nourrir sa population de plus d’un milliard d’habitants ?

SITUATION 2 LA SECURITE ALIMENTAIRE EN AFRIQUE SUB-SAHARIENNE

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SITUATION 2 LA SECURITE ALIMENTAIRE EN AFRIQUE SUB-SAHARIENNE ?

SITUATION 3 L’AGRO-BUSINESS AUX ETATSUNIS

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L’agro-business… du champs au consommateur

CONCLUSION

QUELQUES PISTES POUR SORTIR DE LA SOUS-ALIMENTATION…

• • Distributions alimentaires ciblées sur les populations qui sont réellement en difficulté Mise sur le marché de quantités plus importante pour faire baisser les prix en cas de pénurie

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• • •

Développer l’éducation alimentaire pour varier les sources de nourriture et ne pas

dépendre d’un ou deux produits Aider massivement les petits agriculteurs (développement des micro crédits aux petits exploitants notamment en Afrique subsaharienne) Utiliser les biotechnologies avec le souci de l’environnement Favoriser le reboisement associer au développement de l’irrigation

B. Hojlo, Lycée louis Davier, Joigny, d’après Sylvie Brunel ; Nourrir les hommes, stage Lycée Carnot Dijon 2006 et colloque Se nourrir ; cercle Condorcet d’Auxerre - nov 2008 et site FAO.org

CONCLUSION

LE MONDE POURRAIT NOURRIR LE MONDE

Oui, la planète pourra rassasier 9 milliards d'hommes en 2050 sans saccager l'environnement. Mais en tournant le dos au libéralisme et en défendant les petits producteurs du Sud. Les "émeutes de la faim" apparues à l'automne 2007 et au début de l'année 2008 dans plusieurs pays en développement ont remis en lumière la question de l'alimentation mondiale, avec en toile de fond une question majeure: nous dirigeons-nous vers une crise alimentaire majeure à l'échelle de la planète? La crise de 2007-2008 n'a pourtant pas été une crise alimentaire, comme les médias l'ont bien souvent rapporté, mais une crise du pouvoir d'achat. Une crise alimentaire se caractérise par une rupture de l'approvisionnement: il n'y a pas d'aliments disponibles. Les causes peuvent être naturelles (sécheresse, cyclone) ou humaines (le régime khmer rouge au Cambodge dans les années 1970, aujourd'hui la Corée du Nord ou le Zimbabwe, ancien grenier de l'Afrique australe dont la production agricole a été laminée par la politique de Robert Mugabe). Hormis certaines situations localisées, il n'y a pas eu de pénurie alimentaire en 2008, mais une crise dite d'"accessibilité" en raison de la flambée des prix: les aliments sont physiquement disponibles - notamment les stocks mondiaux -,