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|ADRESSE DU SIEGE SOCIAL : 53100 Moulay | |

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|RESPONSABLE DE L’ENTREPRISE : Mme CougĖ | |

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|VALENCE |Organisation et production culinaire | | |

| |Service et commercialisation |X | |

|2 |LA SITUATION PROFESSIONNELLE |

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|Thème, problématique : Comment remédier au mauvais emplacement de la plonge? |

|Description de la situation (les acteurs, les activités, les objectifs à atteindre, les moyens mis à disposition par l’entreprise) : |

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|Durant mon stage dans l’entreprise Beau rivage à Moulay, tenu par Mme Cougé, du 08/11/2010 au 04/12/2010 en polyvalence de service et de commercialisation je me suis |

|rendu compte que pour accéder à la plonge, située à l’étage inferieur, il faut descendre une dizaine de marches. Cet emplacement inadapté peut entrainer une chute du |

|personnel et par conséquent de la casse voire un accident de travail nécessitant un arrêt maladie. |

|Les serveurs ont déjà fait plusieurs chutes, et quelques fois des dizaines d’assiettes se sont cassées. |

|Mon objectif est de minimiser ces chutes et toute cette casse. |

|La responsable de l’entreprise m’a indiqué que le budget d’amélioration ne pouvait dépasser la somme de 3000€. |

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|3 |L’ACTION DU STAGIAIRE |

|Moyens et démarches mises en œuvre par le stagiaire pour réaliser la situation décrite au recto : |

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|J’ai décidé d’en parler avec la responsable de l’entreprise, et je lui ai proposé d’installer un monte-charges de petite taille. Je me suis renseigné sur internet |

|pour m’informer sur ce type d’appareil. Ainsi, j’ai pu vérifier que les prix indiqués correspondraient au budget défini par la responsable. |

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|Résultats obtenus par le stagiaire : |

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|La responsable de l’entreprise m’a dit que cette proposition lui semblait pertinente mais qu’elle souhaitait prendre du temps pour y réfléchir. |

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|Les difficultés éventuelles rencontrées (différence entre la prévision et la réalisation), les solutions adoptées par le stagiaire : |

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|J’ai appris que pour obtenir ce genre d’appareil un devis était recommandé. Sur le net, il s’y trouve des sites spécialisés dans les monte-charges. Les descriptions y|

|sont précises et on peut y demander un devis gratuitement. |

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|4 |REGLE (S) A TIRER DE L’EXPERIENCE |

|Incidence économique de cette situation sur l’activité de l’entreprise : |

|Apport de cette situation vécue dans la vie professionnelle future du stagiaire : |

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