Biologie fondamentale

BIOLOGIE FONDAMENTAL

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Qu'est ce qu'une cellule ?

En biologie, une cellule est l'unité morphologique et fonctionnelle de tous les êtres vivants. En fait, la cellule est le plus petit élément qui peut être considéré comme vivant*. Elles ont généralement une taille de 10 micromètres (µm) ( càd 10 puissance -6 soit 1mm coupé en 1000) et une masse de 1 nanogramme (nm) ( càd 10 puissance -9), mais certaines cellules sont beaucoup plus grandes.

Cela nécessite donc l'utilisation de microscope photonique ou de microscope électronique pour les observer.

Notre œil à une résolution jusqu'à 0,2mm ( càd 1mm coupé en 5)

Le microscope optique permet une résolution à 0,5 µm

Le microscope électronique permet une résolution à 0,2 nm

=> Ainsi avec un microscope électronique nous arrivons à tout distinguer dans la cellule

* Les virus sont plus petit que les cellules, cependant il y a 2 types d'idées :

1. Non vivant car pas de métabolisme

2. Vivant car il est évolue

2 grands types d'organismes : Les Procaryotes → sont des êtres unicellulaires, dépourvus de noyau et bordés d'une membrane. Exemple : Les bactéries

Les Eucaryotes → Sont généralement de plus grande taille avec un noyau bordé d'une membrane Exemple : Animaux, plantes...

Attention : Ne pas confondre Repoduction cellulaire et échange cellulaire. Reproduction = 1 cellule Mère qui se sépare en 2 cellules filles.Echange = 2 cellules qui s'échange de l'ADN.

Ps : Une bactérie se reproduit toute les 20 min. Il existe de nombreuse forme de bactérie.

Des bactérie qui se regroupe = Biofilm

Que retrouves t-on dans une cellule Eucaryote ?

1. La membrane plasmique

-La membrane plasmique est formé d'une bicouche lipidique. Une couche supérieur & inférieur

-Cette bicouche est constitué de Glycérophospholipide : ces dernier on la forme d'une épingle, la tête est constitué d'alcool et de phosphate, les 2 jambes d'acide gras, c'est essentiellement du carbone

Les « têtes » sont hydrophile, elles sont donc en contacte avec le cytoplasme pour la partie intérieur et les autres liquide pour la partie extérieur. En revenche, les jambes sont hydrophobes et se mette donc à l'intérieur

→ Toutes les jambes se regroupent entre elles & toute les têtes se regroupent entre elles

Les glycérophospholipides peuvent ce déplacer: diffusion latérale / flexion / rotation / flip flop (càd passer du pole nord au pole sud (mais rare))

Nous avons découvert que des protéines (chaine d'acide aminé ) était présente dans la membrane plasmique. Soit traversant toute la membrane ( on parle de protéine intrinsèque) ou soit posé sur la surface d'une des couches membranaire( on parle de protéine extrinsèque)

Comme les glycerophospholipides, certaines parties des protéines sont hydrophile et d'autres hydrophobe

ces protéines on de nombreux rôles : Il y a des protéine de transport, elle traverse totalement la membrane pour constituer un canal hydrophile dans lequel seul les soluté passe. Elle sert donc à faire véhiculer des substances à travers la membrane

Il y a des enzymes qui sont des proteines accomplissant suivant une séquence précise les étapes d'un processus métabolique

Il y a également des protéine receptrices : Elles servent de messager

Nous retrouvons également sur la couche extacellulaire ( la monocouche supérieur), des glycolipide fixé sur les lipides, des glycoprotéine fixé sur les protéine ainsi que des glucides particulier (notamment les ose)

Nous retrouvons aussi du cholestérol dans la membrane plasmique. Elle est Amphiphile = elle aime l'eau et ne l'aime pas à la fois ( une partie hydrophile & une partie hydrophobe)

Il a un rôle de tampon membranaire c'est à dire qu'il regule les acide gras.

Par exemple en tempérure froide, les acides gras sont moins dynamique (on parle de membrane visqueuse), il va donc les rendre plus fluide.

A contrario a température élevé les acides gras ont tendance à être trop en mouvement ( on parle de membrane fluide ) et va donc servir à les stabiliser

2. Le