État Des Lieux De L'Élevage Canin En France :

TOPICALITIES AND COLLECTION OF TESTIMONIES ABSTRACT The position of dogs in our western societies keeps on increasing. As to meet this growing demand for dogs, canine breeders have changed. After describing the historic, terminological and structural roots of the French canine breeding, the author takes stock of the economic changes and the new rules in this sector while insisting on consequences for dog breeders. After that, the author suggests a typology of canine breeders, emphasizing the large diversity of that profession. Eventually, the study aims at letting canine professionals speak. Through various testimonies, veterinarians, canine breeders, animal shops’ directors and others give their views and assess the future of dog breeding in France. KEY WORDS : DOG, BREEDING, CANINE BREEDER

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MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE

ECOLE NATIONALE VETERINAIRE DE TOULOUSE

Directeur Directeurs honoraires……. Professeurs honoraires….. : M. : M. M. M. : M. M. M. M. M. M. M. Mme M. M. M. M. P. DESNOYERS R. FLORIO J. FERNEY G. VAN HAVERBEKE A. BRIZARD L. FALIU C. LABIE C. PAVAUX F. LESCURE A. RICO A. CAZIEUX V. BURGAT D. GRIESS J. CHANTAL J.-F. GUELFI M. EECKHOUTTE

PROFESSEURS CLASSE EXCEPTIONNELLE M. M. M. M. CABANIE Paul, Histologie, Anatomie pathologique DARRE Roland, Productions animales DORCHIES Philippe, Parasitologie et Maladies Parasitaires TOUTAIN Pierre-Louis, Physiologie et Thérapeutique

ère

PROFESSEURS 1 M. M. M. M. M. M. M. M. M. M. M. M.

CLASSE

AUTEFAGE André, Pathologie chirurgicale BODIN ROZAT DE MANDRES NEGRE Guy, Pathologie générale, Microbiologie, Immunologie BRAUN Jean-Pierre, Physique et Chimie biologiques et médicales DELVERDIER Maxence, Histologie, Anatomie pathologique EUZEBY Jean, Pathologie générale, Microbiologie, Immunologie FRANC Michel, Parasitologie et Maladies Parasitaires MARTINEAU Guy-Pierre, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de basse-cour MILON Alain, Pathologie générale, Microbiologie, Immunologie PETIT Claude, Pharmacie et Toxicologie REGNIER Alain, Physiopathologie oculaire SAUTET Jean, Anatomie SCHELCHER François, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de basse-cour

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PROFESSEURS 2 CLASSE Mme M. M. M. M. M. M. M. Mme M. M. M. BENARD Geneviève, Hygiène et Industrie des Denrées Alimentaires d'Origine Animale BERTHELOT Xavier, Pathologie de la Reproduction CONCORDET Didier, Mathématiques, Statistiques, Modélisation CORPET Denis, Science de l'Aliment et Technologies dans les industries agro-alimentaires DUCOS Alain, Zootechnie DUCOS DE LAHITTE Jacques, Parasitologie et Maladies parasitaires ENJALBERT Francis, Alimentation GUERRE Philippe, Pharmacie et Toxicologie KOLF-CLAUW Martine, Pharmacie -Toxicologie LEFEBVRE Hervé, Physiologie et Thérapeutique LIGNEREUX Yves, Anatomie PICAVET Dominique, Pathologie infectieuse

PROFESSEUR ASSOCIE M. HENROTEAUX Marc, Médecine des carnivores

INGENIEUR DE RECHERCHES M. TAMZALI Youssef, Responsable Clinique équine

PROFESSEURS CERTIFIES DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE Mme M. MICHAUD Françoise, Professeur d'Anglais SEVERAC Benoît, Professeur d'Anglais

MAÎTRE DE CONFERENCES HORS CLASSE M. JOUGLAR Jean-Yves, Pathologie médicale du Bétail et des Animaux de basse-cour

MAÎTRE DE CONFERENCES CLASSE NORMALE M. M. M. M. Mme Mlle Mme M. Mme M. Mlle Mme Mme Mlle M. M. Mme M. Mme M. M. M. M. M. Mme M. M. Mme Mme M. Mlle M. ASIMUS Erik, Pathologie chirurgicale BAILLY Jean-Denis, Hygiène et Industrie des Denrées Alimentaires d'Origine Animale BERGONIER Dominique, Pathologie de la Reproduction BERTAGNOLI Stéphane, Pathologie infectieuse BOUCRAUT-BARALON Corine, Pathologie infectieuse BOULLIER Séverine, Immunologie générale et médicale BOURGES-ABELLA Nathalie, Histologie, Anatomie pathologique BOUSQUET-MELOU Alain, Physiologie et Thérapeutique BRET-BENNIS Lydie, Physique et Chimie biologiques et médicales BRUGERE Hubert, Hygiène et Industrie des Denrées Alimentaires d'Origine Animale CADIERGUES Marie-Christine, Dermatologie CAMUS-BOUCLAINVILLE Christelle, Biologie cellulaire et moléculaire COLLARD-MEYNAUD Patricia, Pathologie chirurgicale DIQUELOU Armelle, Pathologie médicale des Equidés et des Carnivores DOSSIN Olivier, Pathologie médicale des Equidés et des Carnivores FOUCRAS Gilles, Pathologie du bétail GAYRARD-TROY Véronique, Physiologie de la Reproduction, Endocrinologie GUERIN Jean-Luc, Productions animales HAGEN-PICARD Nicole, Pathologie de la Reproduction JACQUIET Philippe, Parasitologie et Maladies Parasitaires JAEG Jean-Philippe, Pharmacie et Toxicologie LYAZRHI Faouzi, Statistiques biologiques et Mathématiques MARENDA Marc, Pathologie de la reproduction MATHON Didier, Pathologie chirurgicale MESSUD-PETIT Frédérique, Pathologie infectieuse MEYER Gilles, Pathologie des ruminants MONNEREAU Laurent, Anatomie, Embryologie PRIYMENKO Nathalie, Alimentation RAYMOND-LETRON Isabelle, Anatomie pathologique SANS Pierre, Productions animales TRUMEL Catherine, Pathologie médicale des Equidés et Carnivores VERWAERDE Patrick, Anesthésie, Réanimation

MAÎTRE DE CONFERENCES CONTRACTUELS M. N. M. CASSARD Hervé, Pathologie du bétail DESMAIZIERES Louis-Marie, Clinique équine LEON Olivier, Elevage et santé en productions avicoles et porcines

MAÎTRE DE CONFERENCES ASSOCIE M. REYNOLDS Brice, Pathologie médicale des Equidés et Carnivores

ASSISTANTS D'ENSEIGNEMENT ET DE RECHERCHE CONTRACTUELS M. Mlle Mme M. Mlle CORBIERE Fabien, Pathologie des ruminants LACROUX Caroline, Anatomie pathologique des animaux de rente MEYNADIER-TROEGELER Annabelle, Alimentation MOGICATO Giovanni, Anatomie, Imagerie médicale PALIERNE Sophie, Chirurgie des animaux de compagnie

A Monsieur le Docteur J.-P. LAUTIER

Dont la présence et les idées nous ont été maintes fois fécondes. Profonde reconnaissance.

A toutes les personnes, éleveurs, directeurs d’animalerie, vétérinaires et autres

ayant participé activement à ce travail en répondant aux questions posées ou en exposant leur opinion retranscrite dans cette étude.

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A notre Président de thèse,

Monsieur le Professeur A. VALENTIN

Professeur à la Faculté de Pharmacie Zoologie Qui nous a fait l’honneur de présider le jury de notre thèse.

A Monsieur le Professeur Y. LIGNEREUX

Professeur à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse Anatomie Profonde gratitude pour sa disponibilité, son accueil et son aide précieuse au cours de l’élaboration de cette thèse. Sincères remerciements.

A Monsieur le Professeur J. DUCOS DE LAHITTE

Professeur à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse Parasitologie-Zoologie Qui nous a fait l’honneur de participer à notre jury de thèse.

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A mes chers parents, qui m’ont toujours soutenue dans mes études et qui continuent d’être là aujourd’hui. Merci pour tout,

A toute ma famille, à qui je dois beaucoup,

A ma sœur Céline, pour son soutien et notre connivence,

A toi Jean-Baptiste,

A vous Charlotte, Mô, Cécile, Elodie et Alex, Micky, Isa, Michou, Ludi, Benoît et tous les autres pour nos années inoubliables d’école et les prochaines à venir…

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TABLE DES MATIERES

TABLE DES MATIERES 5

INTRODUCTION

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I- LES FONDEMENTS DE L’ÉLEVAGE CANIN I-1 LE CHIEN DE L’ANTIQUITE A NOS JOURS I-2- LES BASES DE LA SELECTION I-2-1 BASES HISTORIQUES a) La genèse des grands types et des « races régionales » b) La fixation des races : de 1850 à l’entre-deux guerres c) L’évolution actuelle d) A propos de la consanguinité I-2-2 BASES TERMINOLOGIQUES I-3 ORGANISATION DE LA CYNOPHILIE I-3-1 LA SOCIETE CENTRALE CANINE OU SCC a) Présentation b) Objectifs et fonctionnement I-3-2 LE LIVRE DES ORIGINES FRANÇAISES ET LA CONFIRMATION a) Le Livre des Origines Françaises (LOF) b) La Confirmation I-3-3 LES AUTRES ASSOCIATIONS a)La fédération cynologique internationale (FCI) b) Les Sociétés canines régionales (SCR) c) Les Clubs d’utilisation d) Les Clubs de race e)La Société Francophone de Cynotechnie (SFC)

10 10 13 13 14 15 16 16 18 19 19 19 20 21 21 21 22 22 23 23 23 24

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II- ACTUALITES DANS L’ELEVAGE CANIN ET CONSEQUENCES II-1 LE « MARCHE DU CHIEN » EN CHIFFRES II-1-1 CONCERNANT LES CHIEN INSCRITS AU LOF a) État des lieux en 2002 b)Palmarès des chiens de race 2003 II-1-2 SOCIOLOGIE DES POSSESSEURS DE CHIENS a) Répartition