Le Mcdonald's

e certaine cohérence pour les consommateurs, notamment lorsqu’ils voyagent. Et enfin, cette stratégie simplifie la planification et le contrôle.

Malgré tout, un des éléments de son succès, est de savoir s’adapter à chaque pays et aux marchés locaux. C’est ce qu’on appelle « Think local, act global ». Chaque pays ayant sa propre culture, ses propres habitudes alimentaires et surtout ses propres rapports avec les animaux, Mc Donald’s n’a pas le choix, il doit tenir compte de toutes ces différences. Ainsi, quatre variables doivent être prises en compte :

* les habitudes de consummation

* les préférences et goûts

* le niveau de revenue

* le niveau d’éducation et d’alphabétisation

Il faut s’adapter tant au niveau des prix, la concurrence étant différente dans chaque pays, qu’au niveau des menus proposés.

A. LE BAS PRIX ET DE VOLUME

Mc Donald’s a, à travers le monde, une politique de bas prix et de volume, éléments majeurs de son avantage concurrentiel. Pour délivrer autant de repas quotidiennement, les prix se doivent d’être abordables. L’objectif de McDonald’s est d’attirer le consommateur de façon la plus régulière possible.

B. LA STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT DE MCDONALD’S

* La qualité des produits :

Mc Donald’s a proposé de nouveaux sandwichs. Les salades ont commencé à occuper une place de plus en plus importante. De plus, l’huile de cuisson a été changée afin de réduire le taux de cholestérol des clients.

* La qualité du service :

Mc Donald’s souhaite véhiculer une image de qualité afin de pouvoir augmenter les prix.

* Améliorer le support physique :

Fini la standardisation des restaurants, les managers sont encouragés à apporter quelques améliorations à leur établissement.

* Diversifier ses services :

McDonald’s teste un nouveau service qui est la location de DVD dans des kiosques situés dans les restaurants.

AVANTAGE

* Une puissance financière qui favorise le développement

* Un système de franchise qui permet de se développer à moindre coût

* Une augmentation des « bonnes actions » de la part du groupe

* Une adaptation aux marchés locaux

* Importance très forte de la publicité, qui n’hésite pas à « utiliser » des célébrités

* Un marché difficile à pénétrer de façon mondiale pour une autre chaîne

* Partenariats avec d’autres grandes entreprises : Monopoly, Disney,…

* Création de nouveaux produits pour faire revenir les clients perdus

* Accentuation de la publicité et des offres promotionnelles dans les pays où McDonald’s a des difficultés à s’installer

* Développement de produits plus sains tels que les salades, ainsi que le développement de l’affichage des calories

PERFORMENCE

McDonald’s, est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde avec 30000 franchises dans 121 pays. Son nom en est presque devenu synonyme. La marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine à l'instar de la firme Coca-Cola.

Deux sources de revenues :

- Les ventes dans les restaurants détenus en propre (73% du CA)

- Les redevances versées par les restaurants franchisés (27% du CA, mais 63% des marges de McDonalds)

ANNEX 1 : McDonald's se lance dans le halal - 3 décembre 2006

D’après un article de Metro (version anglaise), McDonald’s a l’intention de proposer à sa clientèle des hamburgers halals. Le projet est encore à l’étude. Selon l’article, vendre du halal va permettre à l’enseigne américaine de doper ses ventes dans plusieurs régions de Grande-Bretagne. L’enjeu est donc de taille.

Outre l’origine halal de la viande – la bête sera sacrifiée selon le rite islamique -, McDonald’s prévoit de consacrer une partie de l’équipement dans chacun de ses restaurants uniquement à la viande halal, afin de ne pas mélanger ustensiles et produits avec ce qui pourrait rendre la viande non halal (viande non halal, viande de porc, ustensiles mal lavés, etc.).

Mais pour l’heure, il n’y a pas de date prévue pour la commercialisation de ces hamburgers halals. D’autant que McDonald’s semble confronter à une difficulté, bien étrange : selon Steve Easterbrook, un responsable, mettre en place ce projet est particulièrement difficile, notamment du fait qu’il fait face à plusieurs interprétations de la part de différents groupes religieux (« différent religieuse groups ») de ce qu’est une viande halal. Cette remarque est assez surprenante : s’il existe des divergences et des interprétations multiples pour certains points juridiques, toutes les écoles juridiques islamiques disent toute la même chose sur le caractère halal d’une viande.

ANNEX 2 :Notoriété de Mcdonald’s

Selon un sondage, les Américains sont plus calés sur les ingrédients entrant dans la composition du Big Mac de McDonald's que sur les Dix Commandements de la Bible.

Une étude réalisée par Kelton Research révèle que 80% des mille personnes interrogées peuvent citer les ingrédients