La Gastronomie, Élément De La Puissance Française

que dans le monde.

II)…et une réputation mondiale

A -La France un exportateur mondial de produits alimentaires.

- La France est le 1er exportateur de produits alimentaires et 3eme pour l’ensemble des produits agricoles et agroalimentaires .

- Les exportations sont en constante augmentation , elles atteignent 46,6 milliards d’euros en 2007 , plus de 7,6% par rapport a 2006 .

- Ce secteur représente 12% du total des exportations françaises .

B-Des produits et des recettes appréciés par tous les continents.

- Le champagne , le vin ; le fromage ou encore le foie gras sont des produits mondialement réputés et appréciés .

-La charcuterie et le chocolat font le bonheur de nos voisins européens , les croissants et le beurre pour les Américains et enfin les huitres et les escargots pour les Asiatique -Les émissions culinaires étrangère sont nombreuses a présenter des recettes française tel que le Coq au vin , le bœuf bourguignon ou encore le cassoulet .

-La cuisine française séduit de par sa variété et sa convivialité .

C- « Les cordons bleus » de renom internationale.

-Alain Ducasse est un chef français qui a plus de 20 établissement à travers le monde -Joel Robuchon qui tient plusieurs établissement à Las Vegas , Macao ou encore Monaco , New-York .

- Ces chefs sont devenu renom international grâce aux écoles et formation française , ceux-ci s’exporte de plus en plus grâce à la qualité et rigueur de ces établissements

-Tous les ans , des milliers d’étudiants étrangers suivent des formations de prestige dans les écoles spécialisées françaises , notamment plusieurs pays propose des formations « a la française » en pâtisserie ou en boulangerie .

Conclusion :

L’image de la France est mise en avant par sa gastronomie. D’une part puisqu’elle est faite de traditions régionales ainsi que de spécialités reconnues à travers le monde. Et d’autre part, par son influence culturel et aux grandes personnalités qui l’a composent. De plus, elle a une réputation mondiale qui ne lui ait que favorable. Cela peut s’expliquer par ses exportations et enfin par les grands cuisiniers qui font partis de son histoire. La gastronomie française est un « poids sur la balance » de sa puissance économique grâce à son capitale touristique élevé, aux étudiants qui viennent faire leur apprentissage dans nos cuisines et enfin par ces nombreux échanges commerciaux.

La crise économique a-t-elle une influence sur la gastronomie française?