Recette Ww

ge blanc sur la pâte puis répartir le bacon et les oignons. Enfourner pendant 15 minutes.

Tortilla aux légumes

Difficulté: 7 points

Ingrédients (1 personne):

3 œufs (j'ai compté à satiété) 5PP, 100 g de courgettes cuites 0PP, 2 tomates 0PP, 1 cc d'huile 1PP, 1 gousse d'ail 0PP, 1 cs de parmesan 1PP

Préparation:

Faire chauffer l'huile dans une petite poêle, presser la gousse d'ail et laisser dorer. Ajouter les courgettes, les tomates coupées en morceaux, laissé cuire 5mn. Dans un bol casser les œufs et les battre en omelette, saler et poivrer. Verser les œufs sur les légumes, parsemer de parmesan et laisser cuire 5mn. A l'aide d'un couvercle retourner l'omelette et cuire l'autre côté 5mn. Déguster sans attendre.

Tagliatelles au saumon (weight watchers propoints)

Difficulté: 9 points

Ingrédients (1 personne):

150 g de tagliatelles cuites 4,5PP, 1 filet de saumon surgelé (je prends du Findus il fait 60 g une fois cuit) 3PP, 1 cc d'huile 1PP, 1 petite échalote 0PP, 2 cs de vin blanc 0PP (car sert à déglacer), 1 cc de jus de citron 0PP, de la ciboulette 0PP, 2 cs de crème fraîche à 15 % 1PP, sel, poivre 0PP

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les échalotes finement coupées. Laisser dorer. Ajouter le filet saumon, le faire revenir des deux côtés, déglacer au vin blanc, ajouter le jus de citron, la ciboulette. Laisser réduire quelques minutes.

Couper le filet de saumon en morceaux à l'aide d'une spatule puis ajouter la crème fraîche, laisser chauffer. Goûter, rectifier l'assaisonnement si besoin. Dresser les tagliatelles dans une assiette, puis disposer le saumon et la sauce. Par dessus Déguster sans attendre.

Œufs cocotte aux épinards, lardons et crème fraîche

Difficulté: 7 points

Ingrédients (1 personne):

135 g d'épinards hachés surgelés (ce qui donne 125 g environ décongelé) 0PP, 30 g de lardons cuits 2PP, 2 oeufs moyens 4PP, 2 cs de crème fraîche à 15 % 1PP, sel, poivre 0PP, ciboulette 0PP

Préparation:

Faire décongeler les épinards soit aux micro-ondes où à l'air ambiant. Les faire réchauffer quelques minutes aux micro-ondes et les répartir dans 2 petits moules anti-adhésifs.

Faire chauffer les lardons dans une poêle anti-adhésive (j'ai mis tout le paquet de lardon, puis j'ai pesé 30 g cuit, mon chéri a mangé le reste) puis ajouter la crème fraîche, saler et poivrer puis laisser chauffer quelques minutes (5/10 mn).

Casser l'oeuf sur les épinards, répartir un peu du mélange lardons/crème fraîche sur l'œuf, ajouter un peu de ciboulette et mettre au four à 180°C pour 7 mn environ (vérifier si la cuisson du blanc vous convient)

Gratin de poisson à la provençale

Pour 4 personnes 5,5pts par pers

Ingrédients

* 1kg de tomates bien mûres

* 560gr de poissons (merlan, lieu, etc...)

* 4cc d'huile d'olive

* 3 gousses d'ail

* 3 biscottes

* 60gr de parmesan

* Sel

* Poivre

Préparation

Laver les tomates et les couper en 2. Saler la partie coupée. Préchauffer le four à th 7 (220°C). Rincer les filets de poisson, puis les essuyer. Les ranger dans un plat allant au four. Faire chauffer l'huile dans une large poêle. Ajouter les tomates et les faire revenir à feu vif pendant 5 minutes sur chaque face. Les disposer ensuite sur les filets de poisson. Saler et poivrer. Peler les gousses d'ail. Mixer les biscottes, l'ail et le parmesan. Répartir ce mélange sur les tomates et faire cuire au four pendant 20 minutes. Servir chaud. Accompagner de riz créole ou de pommes de terre vapeur (à comptabiliser).

Croustillant de poisson

Pour 2 personnes - 3.5 P/Pers

Ingrédients

* 2 filets de poisson blanc

* 4 feuilles de brick

* 2 petites tomates

* 1/2 poivron jaune

* 1 CS de basilic haché

* Sel

* Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220° (th.7) Emietter le poisson. Couper en dés les tomates et le poivron Disposer les feuilles de brick dans des ramequins en repliant les bords vers l'intérieur. Faire cuire 5 mn dans le four, (jusqu'à ce que les feuilles de Brick aient pris la forme des ramequins) Dans une poêle chaude, faire revenir les légumes 5 mn sur feuille de cuisson, puis ajouter le poisson émietté, et laisser cuire 5 mn à nouveau. Saler, poivrer, ajouter le basilic et mélanger. Garnir de cette fondue les coupelles de feuilles de brick.

Galettes de pommes de terre

Pour 4 personnes

Prépa: 25 mn Cuisson : 10 mn

3 Points /Pers

Ingrédients

* 8 grosses pommes de terre

* 3 oignons

* 3 CS de farine

* sel

* poivre

* 2 CS huile

Préparation

Eplucher les pommes de terre et l'oignon et les râper finement. Il faut retirer l'excédent d'eau. Ajouter la farine, l'œuf, un peu de sel et de poivre. Tous bien mélanger. Dans une poêle, porter à ébullition un peu d'huile puis y déposer 4 cuillères à soupe de la préparation. Faire bien dorer les galettes d'un côté; les retourner et laisser dorer sur l'autre face. Les sortir. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer les galettes sur un plat de service. Les servir bien chaudes avec une sauce aux champignons.

Ebly à la carbonara

Pour 6 personnes

5.5 P/Pers

Ingrédients

* 300 g d’Ebly®

* 2 gros oignons

* 200 g de bacon

* 150 g de petits pois

* 8 CS de crème fraîche à 8 %

* 30 g de parmesan

* sel et poivre

* 1 CS huile d’olive.

Préparation

Hacher finement les oignons et les faire revenir doucement avec les lardons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps, faire cuire Ebly® dans de l’eau salée frémissante 15 à 20 minutes suivant le moelleux désiré. Enlever l’excédent d’huile d’olive de la poêle, réserver oignons et lardons, et déglacer la poêle avec la crème fraîche. Egoutter Ebly®, bien poivrer et ajouter en même temps crème fraîche, oignons, lardons et petits pois que vous aurez réchauffés séparément et mélanger. Verser le parmesan sur le dessus. Vous pouvez rajouter un jaune d’œuf par personne.

Escalope de dinde au citron et à la crème

Pour 2 personnes

Unités ProPoints® estimées par part : 4 points

Préparation : 20 min – Cuisson : 23 min – Facile.

Ingrédients

12 g d’ail

60 g d’oignons

190 g d’escalope de dinde 5 PP

Piment en poudre (selon les goûts)

1/10 l de jus de citron

Sel poivre

1 cc d'huile 1 PP

1 dl de bouillon de volaille, thym et persil ciselé

45 g de crème fraiche à 15 % 2 PP

Préparation

Presser l'ail. Couper les escalopes en cubes d’environ 3 cm. Les mettre dans un plat creux avec l'ail pressé, le piment, le jus de citron, saler, poivrer et mélanger. Filmer et laisser macérer 1h au frais.