Mondialisation Et Marché Du Café

nces de 1 ou 2 heures chacune:

Un monde en réseaux

Séquence 3:

Les acteurs de la mondialisation Problématique Quels acteurs au cœur de la mondialisation ? Plan possible Idée(s) maîtresse(s)

• Le rôle des Etats

• Les firmes transnationales • Organisations régionales et internationales

• L’Etat toujours

présent • Les FTN à la tête des réseaux • OMC contre ONG

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 5

Sujet d'étude B, traité après la question A en 3 séquences: Le marché du café Séquence 1:

La place du café dans le commerce mondial Problématique Un produit majeur des échanges Mondiaux. Documents possibles • Le commerce du café (doc.1) • Le marché du café (doc.2) • Les principaux producteurs (doc.3) • Le poids du café (doc.4) • Une culture d’exportation (doc.5) Idée(s) maîtresse(s) • 2ème marché mondial de matières premières • Un réseau mondial de producteurs • Des flux sud/nord

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 6

Sujet d'étude B, traité après la question A en 3 séquences: Le marché du café Séquence 2:

Un marché organisé et dominé par les pays du Nord Problématique En quoi le commerce du café reflète t-il la domination du Nord ? Documents possibles • Irrégularité et chute des cours (doc.8) • Les mécanismes des prix (doc.9) • L’échec de la libéralisation (doc.10) • Les conséquences socio-économiques

(doc.11)

Idée(s) maîtresse(s) • Loi de l’offre et de la demande • Des prix fixés au nord • Une dérégulation subie

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 7

Sujet d'étude B, traité après la question A en 3 séquences: Le marché du café

Des acteurs et des stratégies diverses face à la mondialisation Documents Problématique Idée(s) maîtresse(s) possibles • Plus-value et Quels sont les • Le rôle des multinationales acteurs de la multinationales (doc.6) • Des ONG de mondialisation • La société Legal (doc.7) plus en plus et comment • S’organiser à l’échelle présentes participent-ils internationale (doc.12) • Commerce à ce processus ? • Plan d’urgence de équitable, un l’ONG Oxfam (doc.13) réseau parallèle • Le commerce équitable (doc.14) • La solution Max Havelaar (doc.15)

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007 Diapo 8

Séquence 3:

Document 1: Le commerce du café

Londres

New-York

Bourses du café

Source : Manuel 2nde, Belin page 160, Ed. 2007

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007 Diapo 9

Document 2 : Le marché du café

Source : Les nouvelles d’Addis no 32

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 10

Document 3 : Les principaux producteurs

PRINCIPAUX PAYS PRODUCTEURS (en tonnes) Monde Brésil Vietnam Colombie Indonésie 1996 6 204 997 1 369 196 320 100 671 401 462 300 1997 5 940 200 1 228 513 520 500 642 239 426 800 1998 6 615 245 1 689 366 409 300 766 980 498 200 1999 6 735 689 1 633 950 553 200 546 000 493 400 2000 7 397 027 1 888 924 802 500 636 000 494 800 2001 7 199 360 1 918 230 843 900 656 160 376 800 2002 7 580 949 2 390 390 850 000 660 000 376 800 Tendance 1996 - 2002 22% 75% 166% -2% -18%

Mexique

Inde Ethiopie Guatemala Côte d'Ivoire Pérou Costa Rica

374 153

223 000 229 980 213 188 167 786 106 520 154 131

368 315

205 000 228 000 248 460 279 219 112 890 146 825

277 372

228 000 229 980 235 020 341 000 119 905 171 000

302 119

265 000 217 450 293 520 307 331 144 872 163 925

338 170

292 000 229 980 312 060 336 273 158 283 180 450

302 996

301 200 228 000 275 700 260 000 161 534 166 000

319 835

300 600 235 000 235 000 198 000 158 979 155 200

-15%

35% 2% 10% 18% 49% 1%

Equateur

El Salvador Cameroun Kenya

190 696

148 859 104 121 97 976

87 350

124 239 55 261 68 642

48 190

117 214 112 532 53 715

132 939

160 782 98 000 70 900

133 350

114 087 86 200 100 000

146 457

112 201 82 800 75 000

148 000

112 201 82 800 75 000

-22%

-25% -20% -23%

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 11

Document 4 : Le poids du café

Le café est le deuxième marché mondial de matières premières en valeur après celui du pétrole et génère un chiffre d'affaires estimé entre 7 et 12 milliards de dollars selon les cours mondiaux. Le café fait l'objet d'enjeux économiques importants. Pour certains pays, c'est une source primordiale de devises : au Burundi et en Ouganda, le café réalise plus de 70 % de la valeur des exportations. Le nombre de personnes directement concernées par la production est estimé à 25 millions, sans compter les dizaines de millions de personnes dont l'activité est liée à la commercialisation du café.

Source : www.maxhavelaarfrance.org

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 12

Document 5 : Une culture d’exportation

Grains sur un caféier

Source : manuel 2nde, Hachette page 59, Ed. 2006

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 13

Document 6 : Le rôle des multinationales

Chaque année, plus de 33 millions de sacs de café sont importés dans les pays de l'Union Européenne, généralement sous forme de café vert. En effet, le café est rarement transformé et emballé dans le pays d'origine, par des entreprises locales. Pour des raisons de goût et de conservation des arômes prétendent certains… La puissance des multinationales caféières ne serait-elle pas une autre explication ? La plus-value importante engendrée par la transformation et le conditionnement du café est donc empochée par des sociétés privées du Nord.(…) Quatre entreprises contrôlent 60% du marché mondial : Proctor & Gamble, Kraft Food, Sara Lee et Nestlé.

Source : www.madeindignity.be

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 14

Document 7 : La société Legal

• Torréfacteur depuis 1851 (..) Avec plus de 20 000 tonnes de café torréfié, Café Legal est le 1er torréfacteur à capitaux français et le 3ème torréfacteur en volume, détenant 13 % des parts de marché. • Une situation privilégiée Ses 2 usines situées au Havre, le 1er port caféier français, intégrent l'ensemble du cycle de production (..)

Source : www.cafés-legal.fr

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007 Diapo 15

Document 8 : Irrégularité et chute des cours

Source : Les nouvelles d’Addis no 32

Stephen SILVESTRINI, Avril 2007

Diapo 16