Le marché du Vin e'n Chine

sont principalement le prix, la publicité, l'emballage et l'origine du produit.

• Le vin en Chine a une importante fonction sociale, en effet les chinois aiment consommer du vin entre amis, mais également en offrir comme cadeau.

• Les chinois préfèrent le vin rouge au vin blanc (car le rouge est synonyme de bonheur, d'amour, de chance).

• 90% des vins consommés par les chinois sont locaux, seulement 10% sont importés, les chinois ont donc une nette préférence pour les vin locaux car ils aiment leurs goûts souvent plus fruités que les vins européens et le prix et bien plus abordable (une bouteille coûte en moyenne 3€ chez un producteur local, et entre 10 et 20 € chez un importateur).

B) Analyse de l'offre

1) Analyse des producteurs

• Il y a environ 500 producteurs de vin chinois.

• 10ème producteur mondial de vin.

• En 2004, 370 000 tonnes de vins ont été produites (15% de plus qu'en 2003).

• Une dizaine de producteurs produisent en grande quantité: plus de 100 000 hl par an.

• 80% des producteurs chinois produisent du vin rouge, 20% du vin blanc.

• La Chine a importé un grand nombre de cépages, mondialement connus: le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay.

• On distingue 3 principaux producteurs:

- Changyu, avec une capacité de 0,8 millions d'hl.

- Great Wall, avec une capacité de 0,5 millions d'hl

- Dynasty (franco-chinois)

Ces trois producteurs dominent une grande part du marché: 52,1%. Ils effectuent une distribution en GMS et dans de nombreux points de vente.

2) Analyse de la distribution

• Les Grandes surfaces:

- 65% en volume

-40% en valeur

• Le réseau CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants)

- plus de 86% des débouchés pour les vins importés en bouteilles

- 65% en volume des vin importés

-55% en valeur des vins importés

• Les magasins de détail

- 4% en valeur

• 31 supermarchés sur 61 proposent des vins étrangers

- dont le vin français qui est le plus représenté: 37% en valeur, 14% en volume

- le vin australien: 18% en valeur, 14% en volume

- le Chili: 18% en valeur, 50% en volume

- l'Italie: 8% en valeur, 5% en volume

• En 2007, la Chine a importé 1.48 millions d'hl, soit une augmentation de 58% par rapport à 2003.

• La Chine est le 12ème ou le 13ème client de la France en terme de volume.

• Les principaux acteurs distributeurs sont:

- les entreprises étrangères telles qu’ASC Fine Wines, Summergate, Montrose…

- les importateurs français: French Wine Paradox, DTAsia…

- les sociétés chinoises.

C) Analyse de l'environnement

• Le marché du vin gagne en popularité en Chine

• la croissance est considérable, surtout en ce qui concerne les produits importés de haute qualité.

• D'une manière générale, tous les produits à caractère occidental connaissent une croissance appréciable (comme le vin, mais également la bière, etc.)

• Le marché chinois offre plusieurs possibilités intéressantes pour la promotion des produits tels que le vin.

• Tous les produits alimentaires (et donc le vin) sont soumis à l'application de la réglementation publiée par l’AQSIQ (Administration générale d’Etat de la République Populaire de Chine pour la Supervision de la Qualité, l’Inspection et la Quarantaine).

• Il existe une réglementation sur l'étiquetage, l'emballage, le produit, le régime à l'importation,