Cas moulin du Pivert

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Demi-finale

Masters de négociation produits alimentaires régionaux

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Cas Le Moulin du Pivert

Thème : Mise en place d’une opération évènementielle

Le Moulin du Pivert,

« Si tous les goûts sont dans la nature autant choisir les meilleurs… »

Le Moulin du Pivert est une biscuiterie familiale située en Aveyron. Cette année la biscuiterie fête ses 30 années d’existence.

Même si l’entreprise existe depuis bien plus longtemps (le moulin étant dans la famille Cayla depuis la fin de le seconde guerre mondiale) cela fait 30 ans que Jean Michel Cayla (l’actuel propriétaire) l’a transformée en biscuiterie.

Le Moulin du Pivert a une stratégie commerciale claire : Distribuer ses produits uniquement dans le réseau spécialisé Bio et est aujourd’hui le leader incontesté sur ce rayon.

Pour ces 30 ans la marque souhaite organiser un évènement à destination des consommateurs autour de la gamme des « Fourrés » qui est la gamme la plus vendue de la marque.

Ces 3 références à date représentent 25% des volumes totaux de la marque mais surtout sont un emblème en terme de ce que souhaite être Le Moulin du Pivert :

• Produits fabriqués à partir d’une farine de blé provenant de notre filière
• SANS HUILE DE PALME, remplacée par de l’huile de Tournesol provenant de notre filière

• Chocolat issu du Commerce Equitable
• Produits 100% VEGAN (hormis pour le Caramel Beurre Salé)
• Recette SANS ŒUFS

De plus la marque va proposer une recette inédite pour cet anniversaire :

-        Fourrés Lemon Curd

CAS DU GROSSISTE

Votre mission :

Vous êtes deux commerciaux de l’entreprise Moulin du Pivert chargés de négocier la mise en place de cette opération évènementielle auprès du grossiste Relais Vert basé à Carpentras. Relais Vert est l’un des principaux grossistes Bio en France et livre un grand nombre de magasins bio indépendants mais aussi une grande partie des magasins affiliés à l’enseigne Biomonde. Vous rencontrez le responsable des achats pour la négociation de cette opération.

A ce jour Moulin du Pivert a un bon courant d’affaires avec Relais Vert et travaille avec celui-ci depuis de nombreuses années, la totalité de la gamme est d’ailleurs référencée.

Relais Vert dispose d’une force de vente propre qui relaie les opérations fournisseurs auprès de ses clients.

Objectif :

Négociation de la mise à disposition sur cadencier de cette opération.

Moyens commerciaux :

Remise sur facture exceptionnelle de 10% sur les 4 références en conditionnement Box de 150 UVC qui se décompose de la façon suivante : -60 Fourrés Choc’

-30 Fourrés Fruits Rouges

-30 Fourrés Caramel Beurre Salé

-30 Fourrés Lemon Curd

La promotion est valable seulement en conditionnement BOX.

Possibilité d’investir sur un tract Biomonde pour un budget maximum de 1 000€ mais avec un engagement volume minimum de 100 Box.

Possibilité de mettre en place des chèques Cadeaux à destination des télévendeuses de Relais Vert : Chèque de 100€ pour 20 Box vendus par télévendeuse (elles sont 5)

L’investissement Tract Biomonde ou Chèques Cadeaux Télévendeuse ne peut

pas se cumuler.

Exemple de Box :

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Moyens marketing :

Le box sera habillé aux couleurs de l’anniversaire (en cours de développement) mais exactement sous la même forme que le box ci-dessus.

Un grand jeu concours à destination des consommateurs relayé on-pack sera mis en place en partenariat avec Noémie Honiat & Quentin Bourdy (anciens candidats TOP CHEF) qui ont un établissement à Villefranche de Rouergue à proximité du Moulin du Pivert.

Le jeu sera mis en place sous forme d’un coupon (disponible on-pack) à renvoyer avec tirage au sort. Plusieurs week-end gourmands chez Noémie et Quentin seront à gagner avec une visite privée de l’Atelier du Pivert !

Informations :

Le volume annuel Relais Vert sur la gamme Fourré est de :

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