Initiation à la biologie du corps humain CEF

Vous êtes secrétaire du Dr Bidon, gastro-entérologue ;

Un patient, visiblement très inquiet, vient vous voir avec les résultats de son bilan pancréatique.

Afin de pouvoir répondre à ce patient :

_ Décrivez le pancréas et sa situation anatomique. (4points)

_ Expliquez son double prôle exocrine et endocrine : la nature et l’excrétion de  ces sécérétion. (2 points)

_ Préciser le rôle et les conséquences de ces sécrétions sur l’organisme. ( 4 points)

Le pancréas est la deuxième plus grosse glande de l’organisme. Il est situé dans la partie supèrieure de l’abdomen, entre l’intestin grêle et la rate juste derrière l’estomac contre celui-ci. Il fait parti du système digestif et se compose de trois parties, la tête, le corps allongé et la queue.

Il a une double fonction :

_ La fonction exocrine : il sécrète du suc pancréatique qui est déversé dans le duodénum par le canal de Wirsung, pour permettre la digestion des graisses et des sucres. L’insuffisance sécrétoire entraine une pancréatite avec des maldigestion, une malabsorption et une malnutrition.                                                                        1

_ La fonction endocrine : il produit et déverse différentes hirmones dans le sang, l’insuline et le glucagon qui permettent la régulation de la quantité de sucre dans le sang. Un dysfonctionnement de la production est la cause de diabète

Vous devez développer votre réponse:

1)Fonction exocrine :Le pancréas déverse le suc pancréatique dans le duodénum, juste après la phase gastrique.

Le suc pancréatique contient :

• des bicarbonates neutralisant l’acidité gastrique ;

• des enzymes nombreux, continuant la digestion : peptidase, lipase, cholestérol-estérase et amylase.

Les enzymes du suc pancréatique transforment les molécules du bol alimentaire spécifiquement pour chacun d’eux.Leur action est favorisée par la présence de la bile provenant du foie.

Fonction endocrine :

Elle est due aux ilôts de Langerhans.L’insuline est la seule hormone hypoglycémiante de l’organisme.Sa sécrétion est directement liée à la glycémie (taux de glucose dans le sang).Son action est complexe :