Etude de cas Innocent

Étude de cas : « Innocent »

Segmentation, Ciblage et positionnement

1) L’étude de l’environnement de la marque « Innocent » relève des opportunités et des menaces.

Parmi les opportunités, on peut mentionner :

- Le marché des produits durables est en pleine expansion et que les consommateurs sont davantage concernés par l’environnement et leur santé

- Le marché des produits naturels et bio s’élargit

- Un nouveau marché avec beaucoup de potentiel, celui des pays émergents qui sont capable de l’accueillir

- Développement de nouveaux produits, nouvelles gammes comme pour les enfants

- Grande disponibilité notamment dans les grandes surfaces mais également dans les bars à jus qui se développent

Parmi les menaces, on peut citer :

- Un marché du smoothie qui arrive à maturité en Europe

- Le changement des goûts du consommateur

- Faible diversité de produits

- Les diversités culturelles et sociales selon les marchés

- Un marché très concurrentiel avec notamment Tropicana et les marchés des distributeurs

- Absence de réglementation concernant la composition des smoothies

- Une innovation constante des multinationales qui ont davantage de moyens financiers

- Apports caloriques élevés des smoothies

Il existe aussi une pression d’autre part avec les produits de substitution qui renforcent les barrières à l’entrée pour se positionner sur ce marché.

Concernant la marque « Innocent », on peut relever un certain nombre de produits de substitutions tel que :

- Les jus de fruits

- Les sodas

- Les boissons énergétiques

- Les bars à jus

- Les jus de légumes (tomate)

Même si ces produits sont moins chers, ils répondent au même besoin principal du consommateur et sont beaucoup plus accessibles au niveau du prix que les smoothies.

2) Nous pouvons remarquer que le marché des smoothies a sa propre segmentation et celle-ci est présentée ci-dessous :

- La segmentation socio- démographique :

Pour savoir ces données, il faut se renseigner pour savoir qui consomme le plus de fruits et de légumes en fonction des âges et du sexe. On peut supposer que ce sont ceux qui font preuve d’une certaine maturité donc les plus de 30 ans et avec peut-être un peu plus de femmes que d’hommes qui consomment des fruits et des légumes.

Les smoothies sont des produits hauts de gamme de par leur prix, les consommateurs réguliers seront donc davantage les Catégories Sociaux Professionnels haute (CSP+) ou occasionnels

- La segmentation géographique :