Domaines Agricoles Chargui

Historique de l’entreprise :

Créés en 1960, Les Domaines constituent un des principaux producteurs - exportateurs de fruits et légumes au Maroc, et leurs principales activités sont fortement attachées à la notion de terroir. Orientés vers l’arboriculture, la céréaliculture, les activités d’élevage, les produits laitiers et la fourniture pour la parfumerie haut de gamme de plantes aromatiques et d’huiles essentielles, “Les Domaines” représentent la marque mère de plusieurs marques dérivées. Exemples des Chergui, ou, plus surprenant, le Royal Golf de Marrakech qui représente à lui le pôle “loisirs” de l’entreprise.

Les Domaines disposent par ailleurs de plusieurs exploitations dont la plus célèbre, celle de Douiet dans la région de Fès, fournit le fameux Chergui. “C’est l'unique marque de produits laitiers qui a droit de cité dans les cuisines royales depuis des décennies”, confie un fin connaisseur des Domaines. Abritant un pavillon royal, Douiet s'étend sur plusieurs centaines d'hectares et compte en son sein un lac de cent hectares. Le domaine dit de la Résidence du lac, à Salé, fournit pour sa part, au palais

royal,des fruits et végétaux.

Les domaines de Douiet et de Salé étaient d’ailleurs les deux fermes préférée de feu Hassan II. Il y passait beaucoup de temps, surtout dans les domaines de la région de Fès. “C’est ici, à Douiet, que le roi aimait se retirer, surtout dans les derniers mois de sa vie, pour lire le Coran”, nous confie un employé du domaine. On raconte même que le roi défunt s’est prêté à plusieurs reprises, et de bonne grâce, à des séances photo avec les employés du domaine. Ce que notre source confirme d’un sourire gêné, l’air de nous dire : “Vous n’avez pas le droit de tout savoir”…

Une agriculture high-tech

Alors que dans les années 1960, la gestion de l’entreprise est une chasse gardée des Français, un changement de tendance a bien été amorcé à la faveur de la deuxième grande vague de “marocanisation”. Les années 1970, donc. “L’arrivée des premières promotions d’ingénieurs et de techniciens agronomes, qui affluaient à l’époque, a beaucoup fait évoluer les choses”, nous confie notre source. Les Domaines, qui portaient à l’époque l’appellation pompeuse de Domaines Royaux, se distinguaient déjà, en comparaison avec la masse des Domaines “non royaux”, par un certain côté high-tech. “C’est dans les Domaines royaux qu’a été expérimentée, pour la première fois, la culture hors sol qu’ils sont d’ailleurs les seuls à pratiquer jusqu’à maintenant, même s’ils en font bénéficier malgré tout d’autres agriculteurs”, s’extasie un exploitant agricole. L’irrigation par pivot, la technique du goutte à goutte, la biotechnologie, les cultures sous serre : tous les moyens sont bons pour doper les Domaines et leur assurer une productivité performante, en tout cas parfaitement alignée sur les standards internationaux.

Cela dit, malgré toute l’attention qui leur a été portée par Hassan II, les Domaines ne connaîtront leur véritable heure de gloire que sous Mohammed VI, au style moins spectaculaire mais plus rationnel. “En fait, c’est de toute la différence (entre les deux rois) dans la gestion des affaires qu’il s’agit. Hassan II était plus occupé à asseoir son règne qu’à faire fructifier ses affaires”, nous résume ainsi cet observateur du parcours des deux rois.

Présentation schématisée DE La C.C.D.A/CHERGUI :

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La répartition des business unit produits laitiers au Maroc

[pic] B.U CASA 2 Chefs de vente détail 1 chef de vente GMS

B.U RABAT 1 chef de vente détail 1 chef de vente GMS

B.U FES 1 chef de vente

B.U MARRAKECH 1 chef de vente

B.U AGADIR 1 chef de vente

Description des Principaux Postes De La C.C.D.A CASABLANCA

1-Le MAGASINIER :

Est un agent de distribution qui Prépare les livraisons en collaboration avec les chefs de vente

Enregistre les entrée et les sorties les échanges et retours des produits tous en respectant les délais

Déclare les insatisfactions de la commande en provenance du domaine doueit au chef de vente

Le magasinier a la responsabilité de la réception, du stockage, de la préparation et de la distribution des marchandises, ainsi que celle du suivi et l'inventaire des stocks.

Ces différentes opérations sont réalisées en respectant des contraintes de temps car les délais sont impératifs. Les contrôles effectués permettent de vérifier les produits et de surveiller la marchandise afin qu’elle ne soit pas endommagée.

2 – AIDE VENDEUR

3-VENDEUR

Le vendeur à un secteur a livrais et un programme a respecté pour la semaine

Le programme contient les clients a livrais pour chaque jour de la semaine il y a une différence entre le vendeur du secteur du détail et celui du GMS les clients du vendeur du détail n’ont pas une demande régulière il est obligé de prendre la commande sur place directement de chez le client par contre dans le secteur gms la demande est connu a l’avance ce qui facilite la tache de ce dernier qui transporte la quantité exacte des produits,

4-chef de vente

-Met en œuvre la politique commercial définie par la direction

-Repartit et gère les budgets afin de minimiser les charges et de maximiser le bénéfice.

-Analyse les résultats et prend les mesure corrective nécessaire

-Contrôle anime et forme les équipes de ventes (vendeur – aide vendeur) et fait en sorte que se soit des personnes qui s’entende afin d’avoir un bon climat de travail

-Suit régulièrement la réalisation de chiffre d’affaire de chaque produit et de chaque client

- vérifie que la totalité des secteurs ont bien été couvert, que tout les produit ont bien été présentés aux clients.

-informe les commerciaux des nouveaux produits de l’entreprise

-négocie les meilleurs emplacements pour les produits (visibilité accessibilité)

- fait des actions des animations promotionnelles sur lieu de vente

- A chaque fin de journée prépare les commende du lendemain .

5-LE RESPENSABLE ADMINISTRATIF

Le responsable administratif assure une grande responsabilité dans l’entreprise, on peut dire qu’il effectue le plus de travail. Il est chargé de viser et de contrôler tout ce qui se passe dans la C.D.DA le responsable administratif est habilité à prendre les décisions, Il exerce également de l’autorité sur son personnel tout en maintenant un climat familial de confiance et de compréhension.

Il veille à ce qu’il y ait une harmonisation dans l'entreprise et cela se manifeste par l’organisation dans le travail afin d'assurer la rapidité de service du client, puisque l'objectif est de satisfaire ses clients afin de réaliser le plus grand chiffre d’affaire.

Les Produit chergui

LES YAOURTS A BOIRE

-YAB fraise

-YAB VANILLE

- YAB PECHE

-YAB AVOCAT