Adm 2015 tn2 Comportement du consommateur

TRAVAIL NOTÉ

Titre du travail (Pondération)

Feuille d’identité

Nom        Leblanc                Prénom        Marika        

Numéro d’étudiant        20386415                Trimestre        hivers 2021        

Adresse        341 rue saint-lambert sherbrooke         

                     Code postal        j1c0n9        

Téléphone        Domicile                             Travail                     

        Cellulaire        819-342-5432        

Courriel        marikaleblanc@univ.teluq.ca        

Nom du professeur ou son délégué   lilia Boujbel         

Réservé à l’usage du professeur ou son délégué

Date de réception                             Date de retour                     

Note                     

Date d’envoi                     [pic 2]

Section 1 – synthèse des bienfaits et danger du régime cétogène

Par expérience personnelle, j’ai choisi d’abordé un régime très controversé à leur d’aujourd’hui, le régime cétogène ou bien aussi appelé Kéto. Un régime qui suscite l’intérêt d’une grande majorité de personne voulant perdre du poids. Cette nouvelle tendance d’alimentions consiste à une consommation très limitée en sucre et très riche en graisse. On parle de beaucoup de lipides, d’une portion acceptable de protéines et une petite quantité de glucides. Il faut savoir que notre corps produit naturellement du glucose à partir des protéines et des graisses présentent dans notre organisme. En pratiquant ce régime adéquatement, le foie se met à produire de petites molécules, appelées cétones, qui deviennent une sources d’énergie pour l’organisme. Le corps ne carbure donc plus au glucose mais aux cétones, aux graisses, qui sont la source du surplus de poids.

Il faut savoir que aujourd’hui d’autant plus avec la pandémie mondiale, l’obésités est un est très gros problème qui cible toute catégorie d’âge confondu. Le régime kéto est reconnu pour être une solution rapide à la perte de poids. Avant tout pour mieux comprendre la controverse, il est important de ce rappeler que le guide alimentaire du Québec propose de manger des fruits, légumes, protéines mais bel et bien aussi des aliments à grains entiers tel que du riz, pains etc. Les paragraphes qui ci-dessous servent à démontrer les bienfaits de ce régime, les danger et en terminant mon opinion personnelle relié à quelques principes vue dans le cours.

Pour commencer, l’article interpellé Tous savoir sur les régime cétogène, publié en 2019, écrit par Claire Pareja, apporte des éléments positifs mais aussi les danger qui en sont lié. A noté qu’ il se fait rare de trouver des articles avec du contenue soutenu n’incluant pas les menaces de ce régime.  Par contre, pour cet article, seulement les côtés positifs seront pris en considération. Madame Claire Pareja, décrit le régime et nous élabore plusieurs côtés intéressants à savoir sur celui-ci. En premier lieu, il est important de mentionner qu’il y a presque 100 ans, ce régime, était avant tout réputé pour ses effets anti-convulsant, qui notamment ont grandement aidé pour soigner les enfants atteints d’épilepsie. Le régime est surtout valorisé pour ses bienfaits au niveau de la santé cérébrale. Des études prouvent que cela aurait des propriétés neuro-protectrices. Plusieurs patients ont eu à suivre ce régime pour améliorer leur condition face aux maladies telles que, le Parkinson, la maladie d’Alzheimer et même pour des troubles d’insomnies. Cette habitude alimentaire permet entre autre d’aider en complément la chimio thérapie. Il faut savoir que les cétose de notre corps engendrent plus de stress oxydatif dans les cellules cancéreuses que dans les cellules typiques, donc permettent d’éliminer plus efficacement les cellules néfastes. Il est possible aussi de dire que le régime cétogène a un impact positif sur la réduction d’acné. Par contre, à l’heure d’aujourd’hui le régime Kéto est surtout valorisé pour ça rapidité pour perdre quelques kilos et expérimenté par les personnes en surplus de poids. De plus, le fait que ce régime est de nature plus riche en lipide et en protéine, il apporte une satisfaction alimentaire et une élimination des fringales. Les gens ont l’impression de toujours être satisfait après leur repas riche. Par la suite, l’article mentionne les gras a privilégier. Il est important de ne pas confondre bon et mauvais gras. Le régime cétogène implique de manger des gras mais de bon gras on parle entre autre de graisses saines non saturées qui sont autorisées comme les noix (amandes, noisettes, noix du brésil), les graines, les avocats, le tofu et l’huile d’olive. Il faut parfois incorporer en grande quantité des graisse saturées provenant d’huiles végétales (noix de coco, lin, noisette), du saindoux, du beurre et du beurre de cacao. Il n’est par contre pas interdit de manger du bacon ou du jambon à plusieurs reprises dans la semaine. De plus, les fruits doivent être mangé à faible quantité et choisis de façon stratégique, comme vous l’avez bien compris, les fruits contenants le moins de glucides sont favorable, tout comme les légumes.

L’article analyser seulement sous l’œil positif du régime kéto, apporte plusieurs points intéressants au niveau des bienfaits pour la santé de plusieurs personnes souffrant particulièrement de maladies cérébrales. Par contre, le régime cétogène a aussi un côté obscure et qui est encore à l’heure d’aujourd’hui nébuleux, il manque beaucoup de recherches scientifiques pour pouvoir établir des faits précis.  

L’article de Gildas Meneu, qui s’intitule La diète cétogène, «miraculeuse» et controversée, nous permettra d’analyser les côtés négatifs de ce régime. Premièrement, l’article précise dans les premières lignes que ce régime est populaire, des millions d’adepte pratique cette alimentation. Ce n’est pas un petite partie démographique qui le pratique mais bien un ensemble sur plusieurs continents. Il faut savoir que la diète cétogène est la plus catégorique des diètes, au niveau d’une consommation faible de glucides. Ce privé de glucides n’est pas sans effet secondaire, au contraire cela peut engendrer des nausées, des maux de têtes, constipation, fatigue et des étourdissements. Karine Gravel, nutritionniste docteur en nutrition, mentionne qu’elle est inquiète de cette pratique. Elle énonce le fait que ce n’est pas anodin mais bel et bien un danger. Une alimentation saine devrait comporter un équilibre entre chaque groupes alimentaire. Le régime cétogène prive certains aliments très important comportant des vitamines essentielles à notre organisme. De plus, l’article énonce qu’il n’y a pas suffisamment de données pour pouvoir savoir les réels danger à long terme. Karine Gravel suggère fortement d’être suivi par un médecin pour toute personne voulant pratiquer ce régime alimentaire. En ce qui concerne le diabète type 2, il n’y a aucune donnée scientifique qui prouve que la diète cétogène aide à 100% l’amélioration de la santé du patient. Chaque personne ayant pratiqué ce régime constate des changements très rapides ce qui leur laisse croire que c’est la solution clef. Par contre, ce régime va à l’encontre d’une bonne équilibre. Encore dans une lancé négative face à ce régime, un panel scientifique a comparé 41 régimes différents basé sur des critères tels que l’efficacité de la perte de poids et sur la santé cardiovasculaire. Le régime Kéto est arrivé en 38 ème position, pour la simple raison qu’il n’est pas suffisamment équilibré. En général l’article démontre les aspects qui sont rarement dites par les pratiquants de ce régime mais ne nie pas qu’il peut y avoir quelques biens faits. Le régime cétogène n’a pas encore été suffisamment analysé pour émettre des constats scientifiques.