La France: Le Pays De La Cuisine De Tradition

nir leurs dépenses en produits bio en 2010. Aujourd'hui, les Français s'appuient en général sur le logo AB pour repérer les articles (85%). Seuls 21% recherchent le logo bio européen pour identifier les produits. Une nouvelle identité visuelle lui a été choisie par les internautes, à qui l'Union Européenne a laissé le choix entre trois designs, par le biais d'un vote sur la Toile en janvier dernier. A compter du 1er juillet prochain, les produits bio préemballés arboreront ce nouveau logo, aux côtés des autres mentions obligatoires.L'été prochain sera résolument bio, avec le lancement de la "Minute Bio" sur M6 le 5 juillet. L'Agence Bio présentera l'agriculture biologique et ses filières dans une série de vingt programmes courts d'une durée d'une minute pendant les vacances d'été, jusqu'au 8 août 2010.Producteurs, cuisiniers, chercheurs, diététiciens interviendront dans ces modules construits sous la forme de reportage pour sensibiliser la population sur la nécessité de la consommation bio. La diffusion sera programmée du lundi au vendredi et le week-end en fin d'après midi. Les internautes pourront à nouveau visionner ces programmes courts sur le site Internet officiel de l'Agence Bio.L'année 2010 sera également bio sur Internet, avec notamment le site Internet Produitslaitiersetviandebio.com. Créé en 2008, cette plateforme permet de récolter des recettes bio et de s'informer sur l'élevage bio, la viande bio et les produits laitiers bio. Une rubrique "actualités" est programmée pour permettre aux internautes de rester au courant des dernières nouvelles de la filière bio.En Grandes et Moyennes Surfaces, 235 animations sont prévues pour intégrer davantage les produits bio dans l'alimentation des Français, kits d'information à l'appui. Enfin point d'orgue de cette campagne bio : le Printemps Bio, organisé du 1er au 15 juin 2010 à travers toute la France. Le rayon bio sera valorisé dans les boulangeries. Dans les grandes surfaces, des dégustations de pains et d'huiles bio dans une centaine de magasins tenteront de convertir les plus réticents.

Aux Etats-Unis, d'après le ministère américain de l'Agriculture (USDA), le nombre de paysans bios augmente de 12% par an, et le marché du bio connait une augmentation continue de plus de 20 %, chaque année, depuis maintenant dix années consécutives. C'est ainsi que l'on annoncait en 2002 que, par exemple, les carottes biologiques représentaient 4 % du total planté en carottes dans le pays, et que les laitues biologiques couvraient 5 % du total produisant des laitues.

Le décret du 10 mars 1981 définit l'agriculture bio comme étant une «agriculture n'utilisant pas de produits chimiques de synthèseDans un contexte de baisse du pouvoir d’achat un bon nombre de ménages effectuent leurs courses dans des magasins de hard discount qui offrent des produits à prix bas comparé à ceux pratiqués par les grandes marques nationales vendues dans les supermarchés ou hypermarchés. Mais ces prix bas sont-ils pour autant synonyme de qualité médiocre ?

Une majorité de magasins de hard discount tels que Aldi, Lidl, Norma … vend des marques spécifiques à leur enseigne, alors que d’autres magasins vendent des marques de distributeurs (MMD) comme par exemple Leader Price qui propose des produits de la marque « Leader Price ».

Du point de vue des foyers, près de 75% d’entre eux trouvent que les produits de marques de distributeurs sont de qualité égale aux produits de marques connues.

CONCLUSION