Microbiologie - bactériologie
Synthèse : Microbiologie - bactériologie. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et MémoiresPar Tanguy11YT • 25 Septembre 2024 • Synthèse • 1 373 Mots (6 Pages) • 66 Vues
MICROBIOLOGIE 1 HAV318V
Cours 1 – Bactériologie
En 1978 : Création du domaine des ARCHHAEA
3 domaines : Bactérie/Archées (procaryote)
Eucaryote
Arbre des bactéries (ARNr 16S)
Dans le règne du vivant
Procaryotes → Bactéries/Archées
Eucaryotes → Protistes/Champignons/Végétaux/Animaux
Acellulaire → Virus (ce ne sont pas des cellules)
Rappel : Un procaryote est un organisme « simple » et « unicellulaire » qui ne possède pas de noyau ni d’organite
(Graphique comparaison cellules eucaryotes/procaryotes)
Escherichia Coli (E.coli)
E = Genre
coli = Espèce
E car c’est Thomas Escherich qui la découvert
coli car on la trouve dans le colon
Toutes les bactéries ne sont pas mauvaises.
Les pathogènes humains ne représentent que 1 % de la totalité des microorganismes sur notre planète mais 16 milions de personnes meurent chaque année de maladies infectueuses.
E.Coli est incriminé dans des problèmes de type infection (urinaire, alimentaire…)
Pathogène opportuniste = Bactérie avec lesquels nous n’avons aucun soucis puis d’un coup nous cause des problèmes
Yersinia Pestist → Bactérie causant la peste
A partir de matière inorganique il est possible de fabriquer de la matière organique
Lithotrophe
70 % des microbes de la Terre viennent des profondeurs
Apparues il y a 3,8 miliards d’années, les Bactéries et les Archées ont développé des mécanisme modulaire
Les enjeux de la Microbiologie
I – Structures & Fonctions des composants de la cellule bactérienne
Morphologie générale des bactéries
Apprendre terme des formes des bactéries
(bacille, diplobacille, streptobacille, spirille, fusiforme, vibrion)
(coque, diplocoque, streptocoque, tétrade, staphylocoque)
Taille des bactéries
→ De l’ordre du micromètre
Plus petit qu’un virus
Néanmoins il y a des exceptions Epulopiscium (600 um), Thiomargarita (750 um)
COUR 2
Les Mycoplasmes sont de plus petites bactéries qui n’ont pas de paroi (0,1 à 0,2um)
Plaillomorphe
La Paroi
Son rôle : interagis avec des protéines, c’est un exosquelette
Maintient de la forme de la bactérie et contient la pression osmotique interne
Sans la paroi, la cellule gonflerais et exploserait
Peptidoglycane → Très solide
Il y a 2 types de Paroi chez les bactéries
Gram + membrane interne
Gram - membrane externe
a) Le peptidoglycane
(composé de sucre et de peptide)
Gram - : Des liaisons interpeptidiques (covalente) entre les AA ce font de façon direct
Gram + : Liaisons se faisant par un pont interpeptidique de Gly qui ne sont pas directes
→ Type de liaison différent = différentes propriétées
De plus il y a un « maillage » pour laisser passer les molécules
Les antibactériens dirigés contre la paroi
• Les enzymes
• Les antibiotiques
→ Se protéger des autres micro-organisme
Enzyme : Lysozyme liaison B 1,4 entre NAM et NAG
Le lysozyme coupe après M (acide??? flèche bleu)
Sa cible est la chaîne glycanique → Paroi disloqué
Alexander Fleming découvre le 1er antibiotique en 1928 : Pénicilline
La pénicilline inhibe la synthèse du peptidoglicane (chez les bactéries en 3 sens)
car la pénicilline doit être utilisé sur les bactéries en croissance
Effet bactéricide
Connaitre schéma synthèse du peptidoglycane
Transpeptilase (liaisons entre peptides)
→ La transpeptidation est réalisée par la PLP (protéine du périplasme liant la pénicilline)
En présence de pénicilline
Autres antibiotiques dirigés
b) La paroi des bactéries Gram +
peptidoglycane épais
Acide teichoïque
Les acides teichoïques sont lié au peptidoglycane ou aux lipides de la membrane
→ C’est lui qui donne la charge négative à la paroi
→ Propriétés antigénique, quand ils sont lié à la membrane plasmique
Variabilité biochimique du PDV
(schéma paroi Gram+)
→ Empêche les virus de trop s’approcher
c) La paroi des bactérie Gram -
Une membrane supplémentaire
→ 2 feuillets : interne/externe (eucaryote)
Pour les bactéries 1 feuillet vers périplasme et un vers l’extérieur
Le feuillet de la membrane externe est occupé au 3/4 par du LPS (LipoPolySaccharide)
Couche fine de peptidoglycane (très peu)
Protéine → Porines (passage des AA & Sucres)
Bactériophages
LPS
Déclenche production auto immune et anticorps
La chaîne latérale O est antigénique
Varier d’un PDV biochimique
Contient des phosphates → Lipide A relié par un amine ester et des acides gras saturé qui rende le feuillet externe peu fluide
→ Diminuer grandement l’activité
→ Renforce rôle de barrière de la molécule
Récepteur TLR-4 où se pose le LPS
→ Schéma d’une Paroi de bactérie Gram -
Mutation sur le LPS
Colonies bactérienne → Amas de cellules bactérienne, d’un seul type, génétiquement identique
Perte de la chaîne latéral O, perte de la colonie « Smooth »
TLR-4, perte du lps dans l’organisme
Le lipide A appeler LPS, il peut être toxique
→ Choc septique (infection généralisé)
Exotoxine et endotoxine (peut tuer)
d) Coloration de GRAM
Permet de distinguer 2 types de paroi bactérienne
Cette coloration est à la base du diagnostic bactériologique
Gram + = violet ; Gram - = Rose
Gram + : Staphylococcus aureus
Gram - : Eschericha coli
La paroi des Archées
Pas de peptidoglycane
La plupart ont une couche protéique (couche S)
e) Le périplasme
Espace visqueux, consistance d’un gel, riche en protéines solubles
Enzymes hydolytiques
- Phosphate alcaline
-Dnase I
-Rnase I
-Pénicillinase
-Protéase
Certaines molécules sont bonne pour les bactéries
f) Protoplastes et sphéroplastes
Bactérie Gram +, si la cellule est dans l’eau, alors elle va rentrer dans la cellule, soit la cellule va éclater et provoquer la lyse
Alors que si on plonge la cellule dans un autre contenant alors la cellule n’éclatera pas
Protoplaste apparaît en milieu isotonique dans les gram + grâce au lysozyme qui digère la paroi
Il est plus simple d’attaquer les gram+ car la membrane est plus fines alors il faut rajouter le EDTA pour renforcer cette membrane externe
...