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Restaurant a domicile

Mémoire : Restaurant a domicile. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et Mémoires

Par   •  16 Avril 2016  •  Mémoire  •  1 008 Mots (5 Pages)  •  1 141 Vues

Page 1 sur 5

                DEVOIR

intitule de l’ideE d’affaire

Une Nouvelle idée de  Restaurant

A domicile

ÉLABORÉ par :

Nom

Prénom

CNE

Ensemble

    Nafig

     Reda

1311317779

1

   Najm

    Ikram

1311361404

1

   Jihad

   Addakhla   

(Nouvelle.etudiante)

1311374854

1

 Kharbouch

    Rachid

1127324210

1

[pic 1]

[pic 2]

Avant de commencer à traiter notre projet, on peut s’arrêter  sur une fameuse citation de l’un de grand philosophe « la seul chose que se trouve entre un homme et ce qu’il veut dans la vie, c’est souvent simplement la volonté d’essayer à la fois pour croire que c’est possible  »

Cette citation nous a motivé et nous a été a même un dédie pour discuter notre idée dans un cadre propre, en effet,les réunions que nous avons faits et nous-avons menés tous les quatre,se sont déroulées dans un climat consciencieux, à partir laquelle on a ca senti de tracer l’objectif que nous souhaitons atteindre, ainsi que les étapes qui mèneront ,et on a égalementdéfinit la projet « restaurant à domicile » ce dernier va répandre à nos besoins ainsi ,que ceux des ouvrière, des étudiants  du grand Casablanca , notre projet est :

Spécifique : c’est un projet qui n’est pas ambigu ;

Mesurable : c’est un projet dont les composantes sont mesurables ;

Acceptable : c’est un projet garanti à l’unanimité des quatre membres et d’une                                                                                                                                             clientèle potentielle.

Réalisable : c’est un projet qui sera réalisé grâce à notre motivation et à l’encouragement de la population ciblée.

Composantes de Notre idée

Pour garantir la réussite à notre projet, on a mené des consultations auprès des professionnels en la matière, lesquelles consultations se sont soldées sur ce qu’on est censé acquérir, à savoir :

  • Fonds propres et prêt bancaire.
  • Deux camionnettes.
  • Matériels de cuisson.
  • Personnel qualifié (lauréats des écoles hôtelières).
  • Deux motocycles.
  • Autorisations administratives pour :

*Occupation du domaine public.

*Préparation et mise à la vente de repas.

Les frais de démarrage :

Eléments

Quantité

Prix unitaire/DHS

Camions

2

700000,00

Motocycles

2

10000,00

Personnels qualifié (selon notre demande)

-

-

Assurance camions

2

7000,00

Assurance motocycles

2

3000,00

Assurance Personnel

-

-

Fours

2

8000,00

Réfrigérateurs

2

5000,00

Publicité

-

5000,00

Transformation des camions

2

20000,00

Ustensiles de cuisine

-

20000,00

Autres charges

-

869800,00

TOTAL

-

1647800,00


Degré d’innovation de notre idée

Notre projet qui est une activité génératrice de revenus, va générer 30 postes d’emploi permanents, tout en joignant l’utile (repas répondant aux normes hygiénique et sanitaires) à l’agréable (prix convenable).

marchéa visé

Les marchés visés sont les facultés et les quartiers industriels relevant des préfectures de la wilaya du grand Casablanca, à savoir :

  • Préfecture Bernoussi
  • Préfecture  ben MSICK
  • Préfecture Al-Fidamers sultan

La clientèle se répartit entre les étudiants et les personnes travaillant dans les quartiers industriels (ouvriers et responsables) et dont les types de service demandés sont les suivants :

  • Celle qui préfère manger insite.
  • Une autre qui opte pour les repas à emporter.
  • La dernière qui privilégie être servie dans son bureau de travail pour éviter tout contact avec les ouvriers.

En ce qui concerne les prix, il y a lieu de signaler que dans leur grande majorité, les personnes interrogées ont convenu à une option qui ne leur coute pas chère. Il s’agit d’un repas collectif, pour trois à quatre personnes ce qui va alléger les dépenses de tout un chacun.


...

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