Etude de cas Giovanni - Influences

Mise en place de la loi SRU (Solidarité et Renouvellement Urbain), création de logements en 3 ans avec 500 déjà construits.

Développement d’une zone d’activité à 500m au sud-est de la pizzeria.

Cela va entrainer une augmentation du volume de commandes.

Beaucoup de salariés préfèrent manger sur leur lieu de travail plutôt que de rentrer.

Développement d’une zone d’activité à 500m au sud-est de la pizzeria.

Beaucoup de salariés préfèrent manger sur leur lieu de travail plutôt que de rentrer.

Déjeuner sur le lieu de travail car moins de temps pris pour manger.

Besoins des consommateurs différents, plus attentif aux produits Bio, plus sensibles au “manger mieux”.

Proposer un créneau horaire le midi pour attirer plus de clientèle.

Créer une formule avec boisson, proposer une carte avec plus de choix.

Mise en place de la livraison à domicile à travers des applications, de plateformes en ligne (Uber Eats, Just Eat, etc..).

Utilisation du site internet de la pizzeria seulement en tant que vitrine.

Meilleure visibilité et référencement, donc plus de clients attirés à l’aide de ces plateformes.

Exigeant en termes de délai de livraison, n’aime pas vraiment attendre.

Livraison doit être le plus efficace et le plus rapide possible.

Concurrence plus rude, plus nombreuses sur la livraison à domicile.

Nombreux concurrents au niveau de la restauration (traiteur asiatique, brasserie, restaurant burger).

Plus d’investissements dans la publicité pour promouvoir son entreprise, un meilleur marketing pour pouvoir se démarquer.

Conflits au niveau des prix.