Séances de TD de marketing opérationnel

CONSIGNES ET ECHEANCES POUR LE PROJET BIERE AUDACIEUSE

Séances de TD de marketing opérationnel

- mercredi 24 janvier

- vendredi 26 janvier

- lundi 29 janvier

- vendredi 2 février

- lundi 5 février

VENDREDI 2 FEVRIER AU PLUS TARD

Etiquettes, logos et affiches à envoyer par mail en qualité maximale pour impression.

Attention : vous devez au préalable vérifier que les étiquettes sont imprimables directement au bon format adapté aux bouteilles et aux cartons. Faîtes des tests en noir et blanc

LUNDI 5 FEVRIER 21h au plus tard :

Dossier marketing complet par écrit par mail au format word et au format pdf présentant :

CONTENU DU DOSSIER MARKETING (10 pages environ)

1. Le positionnement de votre bière

Rappelez au préalable ce qu’est le positionnement et son intérêt.

2. Le profil-type de la (ou des) cible(s) à laquelle (auxquelles) elle s’adresse

Argumentez autant que possible (chiffres et éléments qualitatifs)

3. Le plan d’action marketing (mix)

Vos propositions concernant ce mix devront être justifiées et tenir compte a minima des ressources en ligne proposées.

Il comprendra particulièrement :

- Politique de produit :

* choix d'un nom de marque. Si les étudiants de génie biologique en ont choisi un, il faudra l'évaluer (cf cours de com com et conseils disponibles sur l'ENT) et soit le confirmer, soit faire une autre proposition.

* conception d'un logo

* conception des étiquettes (celles de la bouteille et celle du  carton)

* choix d'un packaging : quelle bouteille ? quel carton ? par lot de combien de bouteilles ? etc – en lien avec Alipack

* propositions éventuelles d'évolution de gamme (autres parfums ou autres)

- Politique de prix :

* estimation des coûts de revient

* propositions de prix de vente (éventuellement différenciés suivant les clients         professionnels ou particuliers) ; tenez compte des prix de vos coûts estimatifs, des tarifs des concurrents et des attentes des consommateurs

- Politique de distribution :

* proposition du canal (ou des canaux) de distribution qui vous semble(nt) le(s) plus adapté(s) en cas de commercialisation

* proposition d'éléments de mise en valeur de l'offre sur les lieux de distribution (présentoirs ou autres moyens signalétiques, goodies etc)