Respiration cellulaire
Fiche : Respiration cellulaire. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et MémoiresPar Blues Lam • 14 Avril 2021 • Fiche • 395 Mots (2 Pages) • 508 Vues
La respiration cellulaire nécessite de l'oxygène or certaines espèces ou certaines cellules sont capables de vivre en milieu anaérobie, c'est à dire dépourvu d'oxygène. Certaines pratique la fermentation ou l'oxydation incomplète du glucose tandis en présence d'oxygène elles oxydent complètement le glucose en dioxyde de carbone.
On a 3 documents qui met en avant deux milieux distincts, l’un en présence d'dioxygène et l’autre dépourvus. Ainsi grâce à ces doc on va pourvoir répondre à notre problématique ou on se pose la question
Dans 1 temp on va montrer les caractéristiques de la fermentation alcoolique
Puis ensuite compare les rendements de la fermentation à celui de la respiration
Les caractéristiques de base sont la production de CO2 et d’alcool à partir du glucose
Dans le document 1 On met en culture des levures dans deux situations l’un en présence d’O2 (aérobiose) et l’autre en absence d’O2 (anaérobiose).
En présence du dioxygène on a une multiplication importante de levures forte production d'atp 36,3 moles par mole de glucose consomment.
Tandis en l'absence d'o2 ON A UNE MULTIPLICATION FAIBLES DES LEVURES ET UNE FAIBLE PRODUCTION D'ATP 2 mole par mole de glucose consomme
La respiration est très importante pour la production d'ATP c'est une Énergie indispensable pour la croissance cellulaire
On constate dans le document 2 en présence de dioxygènes (l'expérience 1) la production d'éthanol par les levures est très faible et le rendement de la culture expérimenter en levure est très important 250 mg levures formées par g de glucose consommé. Donc l'oxygène participe à la production de levure et consomme beaucoup de glucose. En observe (lexp2) que quand il y a peu d'oxygène on a une production d’éthanol qui est faibles avec rendement moyen de 40 mg de levures. Il y a la respiration cellulaire et début de la fermentation alcoolique
En l'absence d’oxygène (expérience 3) la production d'éthanol est très importante mais avec un très faible rendement de 5,7 MG de levures.
AINSI L'expérience réalise par Pasteur nous montre que le rendement diminue quand la quantité d'o2 dans le milieu diminue. Moins il y a d'o2 plus il y a production d'éthanol, l'éthanol et un déchet
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