Ultrastructure cellulaire

Ultrastructure cellulaire

1. Définitions

• Organites : structure cellulaire de forme bien définie et qui rempli une fonction cellulaire déterminée.
• Chromatine : forme prise par le matériel génétique des cellules eucaryotes entre deux division cellulaires.

1. Composants et organites

1. Cellules animales

• Cytosol : liquide dans lequel baignent les organites
• Cytoplasme : contenu d’une cellule
• Membrane plasmique : enveloppe externe d’une cellule qui délimite le compartiment cellulaire.
• Noyau : gros organite limité par une membrane et refermant l’ADN.
• Cytosquelette : réseau de fibres protéiques formant un maillage dense à l’intérieur du cytoplasme et jouant diverse fonction de soutien et de transport.
• Réticulum endoplasmique : réseau de sac et de tubes aplatis dont certains sont lisses et d’autres rugueux car porteurs de ribosomes.
• Ribosomes : organites réalisant la synthèse de protéines.
• L’appareil de Golgi : organite finalisant la formation des cellules et amenant à maturation les molécules ( émet des vésicules).
• Mitochondrie : organite producteur d’énergie (ATP) ayant un ADN propre à eux même (ADN mitochondrial) et limité par une double membrane.
• Centrosomes : organite à partir duquel se développe le fuseau mitotique (2 centrioles).
• Lysosomes : vésicule contenant les enzymes digestives et dégradeurs des virus.
• Pore nucléaire : trou dans la membrane nucléaire.

1. Cellules végétales

• Vacuole : libère de l’eau en cas de sécheresse

• Chloroplaste : lieu de la photosynthèse

• Thylacoïdes : petits sacs qui contiennent la chlorophylle
• Stroma : liquide dans lequel baignent les tylacoïdes

• Paroi cellulosique : 1e membrane de la cellule, rigide

1. Schémas

1. Cellule animale

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1. Cellule végétale

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1. Les différents microscopes

1. Microscope optique

• Dispositif simple permettant de voir les cellules vivantes
• Ne permet de voir aucun organite sauf le noyau
• Fonctionne avec de la lumière et des lentilles classiques

1. Microscope électronique à balayage

• Donne une image 3D permettant de distinguer la forme et le volume de la cellule
• Cellule morte
• Lentilles magnétiques
• Faisceau = flux d’électrons sous vide

1. Microscope électronique à transmission

• Permet de voir les organites
• Cellule morte