Etude De Marché Jus De Fruit Portugal

Setúbal dans la région de Lisbonne ; Sines en Alentejo ; Faro et Portimao, en Algarve. La principale vocation de cette infrastructure portuaire est le transport de marchandises, le port de Sines est celui qui a le plus de mouvement (39,3% du total de 2010), suivi de Leixoes (22,4%) et Lisbonne (18,5%). Ni la navigation fluviale, ni les oléoducs n'existent au Portugal.

Conditions climatiques

Le climat est de type méditerranéen au sud et océanique au nord. La température moyenne annuelle à l’intérieur du pays est de 13°C au nord et de 18°C au sud. Le printemps et l’été sont généralement ensoleillés, alors que l’automne et l’hiver sont pluvieux, avec du vent. En hiver, on rencontre des températures extrêmes dans la partie nord du pays (elles peuvent tomber à -12°C) tandis qu’en été, celles-ci se rencontrent au sud (elles peuvent monter jusqu’à 44°C). Les régions côtières ont un climat plus doux, les températures variant entre -2°C les matins les plus froids de l’hiver et 37°C au plus chaud de l’été.

Les conditions géographiques sont identiques à la France, le transport des marchandises ne nécessite donc pas d’aménagement particulier.

2) Les conditions économiques.

Historique des relations avec la France : La France est le 3ème partenaire commercial du Portugal. En 2010, les échanges commerciaux franco-portugais ont enregistré une croissance de 4,74% en rupture avec 2009 où ils avaient enregistré un recul de 14,24%. En 2010, les exportations françaises vers le Portugal se sont montées à 4,185 Milliards € et les importations françaises en provenance du Portugal à 4,209 Milliards € (soit un solde négatif pour la France de 24 Millions €). Le Portugal occupait, en 2010, le 18ème rang en tant que client de la France (1,08% de ses exportations totales) et le 21ème rang en tant que fournisseur (0,93% de nos importations totales). En revanche, la France reste pour le Portugal un partenaire commercial essentiel, puisqu’elle conserve sa place de troisième client (7,23% de part de marché) et troisième fournisseur (11,78% de part de marché). Les postes d’exportation français excédentaires restent les produits agricoles et ceux des industries agroalimentaires, ainsi que les équipements mécaniques, matériel électrique, électronique et informatique.

En 2008 et 2009, la performance de l’économie portugaise a été conditionnée par un contexte extérieur particulièrement défavorable. La crise financière aux USA qui a débuté au début du 2eme semestre 2007 et qui s’est rapidement étendue aux autres pays du monde, a provoqué des restrictions de financement, une augmentation du climat d’incertitude et un ralentissement des économies. La baisse des perspectives de croissance pour 2011 et 2012, les dégradations en chaîne de la dette souveraine et des dettes bancaires, les réserves de trésorerie limitées et échéances importantes de remboursements dans un contexte d’incertitude politique : les mauvaises nouvelles et les pressions des acteurs économiques et financiers s’accumulant, l’ancien Premier Ministre José Socrates a fini par demander formellement une aide à l’Union européenne (avril 2011). Le programme d’assistance financière au Portugal, portant sur 78 Mds € a été formellement adopté en mai 2011. Rassurée par la mise en place de mesures additionnelles de consolidation budgétaire (impôt extraordinaire sur les revenus des ménages, avancée au 1er octobre de l’augmentation de la TVA sur l’énergie notamment) et l’annonce de réformes structurelles soutenant la compétitivité et la croissance potentielle, la troïka a débloqué les trois premières tranches d’aide (18,7 Mds € en juin, 11,5 Mds € en septembre et 8 Mds € en décembre). La prochaine mission est prévue pour février. Il est indispensable que les efforts constatés soient poursuivis (privatisations, baisse des dépenses publiques), après l’adoption de la loi de finances 2012 (qualifiée par Passos Coelho de « budget d’urgence nationale » et comprenant des nouvelles baisses des dépenses : suspension des 13ème et 14ème mois des fonctionnaires, coupes sévères dans les budgets de l’éducation et de la santé etc.), afin de permettre au Portugal de revenir sur les marchés en 2013.

Le taux de change de la monnaie du Portugal qui est l’euro est la suivante : 1 EUR = 1.3244 USD, 1 USD = 0.7551 EUR

3) Les conditions politiques.

Après avoir remporté la majorité absolue des sièges aux élections législatives anticipées du 20 février 2005, le Parti socialiste (PS), dirigé par José Sócrates, a perdu l'élection présidentielle du 22 janvier 2006 face au candidat du centre-droit, Aníbal Cavaco Silva. Devancé par surprise par le Parti social-démocrate (PPD/PSD), alors présidé par Manuela Ferreira Leite, aux élections européennes du 13 juin 2009, le PS s'est imposé, avec une majorité relative de 96 députés sur 230, aux élections législatives du 27 septembre 2009.

Le 23 janvier 2011, le président Cavaco Silva a été réélu dès le premier tour, au cours de l'élection présidentielle. Il a prononcé, deux mois plus tard, la dissolution de l'Assemblée de la République, à la suite du rejet du plan d'austérité budgétaire présenté par le Premier ministre José Sócrates. Les élections législatives anticipées du 5 juin ont ensuite été remportées par le PPD/PSD, dirigé à présent par Pedro Passos Coelho, qui compte s'allier de nouveau avec le CDS - Parti populaire (CDS/PP) pour gouverner.

II Les opportunités et les menaces d’un pays

1) La demande

Quantitative

Les boissons représentent le plus important chiffres d’affaires total de la filière agroalimentaire avec 21%. Elles occupent donc la place la plus importante de la filière. Les boissons rafraichissantes et la bière constituent, en termes de volume, les filières les plus dynamiques, avec respectivement 27% et 20% des ventes, soit 892 et 664 millions de litres.

La population dans son ensemble consomment des jus de fruits, les enfants, les clients de bars, restaurant, et souvent lors du petit déjeuner.

Le marché portugais des jus de fruits généré des recettes totales de 261,2 millions de dollars en 2010, ce qui représente un taux de croissance annuel de 4,5% pour la période 2006-2010.

La performance du marché devrait s’accélérer, avec un TCAC de 4,7% prévue pour la période 2010-2015, qui devrait conduire le marché à une valeur de 329,3 millions de dollars d’ici la fin de 2015.

Qualitative

Les jus de fruits sont les boissons privilégiées pour les enfants, plus d’un parent sur deux, préfèrent proposer un jus de fruits qu’un soda.

Le jus d’orange arrive largement en tête des variétés les plus consommées. Pour le choix du 2ème jus de fruits, la large gamme offerte (pomme, fruits exotiques, ananas, raisins etc..) répond à ce besoin et à celui de la consommation de cocktails de jus de fruits très en vogue (33%). Ils séduisent également les personnes qui ne boivent pas d’alcool, comme les femmes enceintes, qui assimile ce produit à un produit naturel bon pour la santé.

2) L’offre

Quantitative

Les deux principales marques qui distribuent des jus de fruits sont Sumol+Compal et Unicer.

Sumol+Compal est spécialisé dans la production et la commercialisation de boissons sans alcool, de jus de fruit. L'activité du groupe s'organise essentiellement autour de 6 familles de produits dont:

- boissons sans alcool : boissons gazeuses vendues sous marques propres (Sumol, Sumol Zero, Sumol Light, B!, etc.) et sous licences (marques Pepsi, 7 Up, Guarana Antartica, Gatorade et Um Bongo), et thés glacés (Lipton Ice Tea) ;

- jus de fruits et nectars : marques propres Compal Clássico, Compal Light, Compal Vital et Compal fresh.

En 2006 leur chiffre d’affaire s’élevé à 172 783 000 et en 2010 il est de 342 686 000 avec les 6 familles de produits.

Avec un chiffre d’affaires 2007 de 453 millions €, le groupe portugais Unicer est leader sur le marché des jus de fruits (53% des parts de marché). Le marché extérieur représente environ 20 % des ventes du groupe portugais, soit 180 millions de litres.

Qualitative

Pour récolter les meilleurs fruits, Compal travaille étroitement avec quelques-uns des meilleurs vergers du monde, pour comparer les récoltes les rendre encore meilleurs. Les fruits sont d’une grande qualité.

3) La distribution

Afin de vendre des jus de fruits au Portugal, il faudra passer par un importateur, qui lui après se charge de vendre aux plus petites structures comme les bars ou les restaurants.

Formalités douanières

En France métropolitaine, pour les envois intra-métropole et vers les pays de l’Union Européenne, toute vente de marchandise est soumise à la TVA. En revanche, les marchandises exportées (vers l’OM