Projet d'Escargotes

....................... 10 2.3 Le Marché International et son évolution...................................................................... 12 2.4 La production au Maroc ................................................................................................ 12 2.5 Données techniques ....................................................................................................... 13 2.6 Données sur l’exploitation du projet ............................................................................. 14 2.7 Partenaires ..................................................................................................................... 14 3. ELEVAGE D’ESCARGOTS (HELICULTURE) ..................................................................... 15 3.1 Présentation du produit.................................................................................................. 15 3.2 Le Marché local et son évolution .................................................................................. 15 3.3 Le Marché International et son évolution...................................................................... 15 3.4 La production au Maroc ................................................................................................ 16 3.5 Données techniques ....................................................................................................... 16 3.6 Données sur l’exploitation du projet ............................................................................. 18 3.7 Partenaires ..................................................................................................................... 19 3.8 Labellisation .................................................................................................................. 19 4. VALORISATION DE L’ARGANIER ..................................................................................... 21 4.1 Présentation du produit.................................................................................................. 21 4.2 Le marché local et son évolution................................................................................... 22 4.3 Le marché international et son évolution ...................................................................... 22 4.4 La production au Maroc ................................................................................................ 23 4.5 Données techniques ....................................................................................................... 23 4.6 Données sur l’exploitation du projet (extraction de l’huile d’argane)........................... 23 4.7 Partenaires ..................................................................................................................... 24 4.8 Labellisation .................................................................................................................. 24 5. CACTUS ............................................................................................................................ 26 5.1 Présentation du produit.................................................................................................. 26 5.2 Le marché local et son évolution................................................................................... 26 5.3 Le marché international et son évolution ...................................................................... 26 5.4 La production au Maroc ................................................................................................ 27 2

Guide de projets

ADS-AGR

5.5 Données techniques ....................................................................................................... 28 5.6 Données sur l’exploitation du projet ............................................................................. 28 5.7 Partenaires ..................................................................................................................... 29 6. L’HUILE D’OLIVE ............................................................................................................. 30 6.1 Présentation du produit.................................................................................................. 30 6.2 Le marché local et son évolution................................................................................... 30 6.3 Le marché international et son évolution ...................................................................... 31 6.4 La production au Maroc ................................................................................................ 31 6.5 Données techniques ....................................................................................................... 32 6.6 Données sur l’exploitation du projet ............................................................................. 32 6.7 Partenaires ..................................................................................................................... 33 6.8 Labellisation .................................................................................................................. 33 7. LE TOURISME RURAL ...................................................................................................... 35 7.1 Présentation du produit.................................................................................................. 35 7.2 Le marché local et son évolution................................................................................... 36 7.3 Le Marché International et son évolution...................................................................... 36 7.4 Données sur l'exploitation du projet .............................................................................. 37 7.5 Partenaires ..................................................................................................................... 37 8. VALORISATION DES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES (PAM) ....................... 38 8.1 Présentation du produit.................................................................................................. 38 8.2 Le marché local et son évolution................................................................................... 38 8.3 Le marché international et son évolution ...................................................................... 39 8.4 Données techniques ....................................................................................................... 39 8.5 Données sur l’exploitation du projet ............................................................................. 40 8.6 Partenaires ..................................................................................................................... 41 9. LA VALORISATION DES ROSES ......................................................................................... 42 9.1 Présentation du produit.................................................................................................. 42 9.2 Le marché local et son évolution................................................................................... 42 9.3 Données techniques ....................................................................................................... 42 9.4 Données sur l'exploitation du projet .............................................................................. 43 9.5 Partenaires ..................................................................................................................... 43 II. EXEMPLES DE PROJETS URBAINS .......................................................................... 45 1. EXTERNALISATION D'ACTIVITES .................................................................................... 45 1.1 Présentation de l'activité ................................................................................................ 45 1.2 Le marché local et son évolution................................................................................... 45 1.3 Données techniques ....................................................................................................... 45 1.4 Données sur l'exploitation du projet .............................................................................. 46 1.5 Labellisation .................................................................................................................. 46 2. SEDENTARISATION DES COMMERCANTS AMBULANTS ................................................... 47 2.1 Présentation de l’activité ............................................................................................... 47 2.2 Le Marché local et son évolution .................................................................................. 47 2.3 Données sur l'exploitation du projet .............................................................................. 48 2.4 Partenaires ..................................................................................................................... 49

3

Guide de projets

ADS-AGR

3. LES SERVICES DE DEPANNAGE INFORMATIQUE.............................................................. 50 3.1 Présentation de l’activité ............................................................................................... 50 3.2 Le marché local et son évolution................................................................................... 50 3.3Données sur l'exploitation du projet ............................................................................... 50 3.4 Partenaires .....................................................................................................................