Cas Giovanni

Cas Giovanni

1.

-Sa demande est forte car il est le seul à proposer ce service sur le marché (les seuls concurrents sont les supermarchés et les boulangeries ,qui vendent du surgelés ,qui n’a rien a voir avec le service que propose Giovanni)

-Son offre est composé des pizza faite aux feu de bois ,d’un local de 45m2(2 table)et d’un service de livraison sous un rayon de 2km

-Son influence est positive auprès des clients malgrés qu’ils préfèrent le bio (type de client visé:tout type )

.les besoins de l’entreprise en terme de croissance sont:

.production

.notoriété

.bénéfice

.plus grand local (pour développer son activité)

.envisager de faire du bio

-Giovanni ne se sens pas oppresser par les concurrents

-le macro environnement influence Giovanni indirectement car ,Giovanni a sa clientèle ,mais les individus se penche de plus en plus vers de les produits bio.

Il devra aussi changer son four s’il veut optimiser ses ventes

2.Aux niveaux environnementale Giovanni a mis en place des boites en carton biodégradable, il ne fournis pas de couvert , n’utilise pas se sauces industrielles (ce qui fait fait qu’il na pas d’emballage de carton de sauces tomate)

Les caractéristique ressources humaines

.chef cuisinier

.serveuse

.livreurs

-Aux niveaux des achats il y a des achats de de matière premiere tel que farine, tomate, fromage ,légumes.

-Ensuite il y a les ressources matériels ,(four, chaises…)

-Ensuite les ressources immatérielles tels que la notoriété, (qui va être alimentée par les flyers ,le nouveaux quartier en construction )

Giovanni essaye d’avoir un proche environnementales car il fournis que des boites en carton biodégradable et ne fournis pas de couvert ou de gobelets ni meme de boisson ,ce qui réduit le pollution de plastique

Giovanni a une bonne interaction avec ses employés meme si il peut se montrer sévère au niveaux des livraisons