Compte rendu d’activité n°1 : Elaborer et adapter en continu l’offre de produits et de services
Commentaire d'oeuvre : Compte rendu d’activité n°1 : Elaborer et adapter en continu l’offre de produits et de services. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et MémoiresPar leula • 27 Septembre 2022 • Commentaire d'oeuvre • 547 Mots (3 Pages) • 2 568 Vues
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Compte rendu d’activité n°1 : Elaborer et adapter en continu l’offre de produits et de services
Titre de l’activité : Sachet anti-gaspi
CANDIDAT(E) | UNITÉ COMMERCIALE |
NOM : Bisson PRÉNOM(S) : Lola | RAISON SOCIALE : SARL carrefour market ADRESSE : 50 cours Du President Jf Kennedy, Centre Commercial, 35000 Rennes |
COMPETENCES CLES MOBILISEES | COMPETENCES A VALIDER | ||
1. Elaborer et adapter en continu l’offre de produits et de services | X | Analyser la demande | x |
Analyser l’offre existante | x | ||
Construire et/ou adapter l’offre de l’unité commerciale | x | ||
2. Organiser l’espace commercial | Agencer l’espace commercial | ||
Garantir la disponibilité de l’offre | |||
Maintenir un espace commercial opérationnel et attractif | |||
Respecter les préconisations de l’enseigne, la réglementation, les règles d’hygiène et de sécurité | |||
3. Développer les performances de l’espace commercial | Mettre en valeur les produits | ||
Optimiser l’implantation de l’offre | |||
Proposer et organiser des animations commerciales | |||
Proposer et organiser des opérations promotionnelles | |||
4. Mettre en place la communication commerciale | Concevoir et mettre en œuvre la communication sur le lieu de vente | ||
Concevoir et mettre en œuvre la communication commerciale externe | |||
Exploiter les réseaux sociaux, les applications et tout autre outil numérique au service de la communication commerciale | |||
5. Evaluer l’action commerciale | Analyser l’impact des actions mises en œuvre | ||
Proposer des axes d’amélioration ou de développement |
Date et durée de l’activité :
18 août 2021
1 journée
Contexte :
En tant que grande enseigne de grande distribution, Carrefour agit directement pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Afin de réduire le gaspillage, Carrefour propose une offre supplémentaire pour une clientèle avec un budget restreint. Les sachets anti-gaspi.
Ces sachets anti-gaspi permettent aux clients aux faibles revenus de pouvoir aider le magasin à réduire la casse en achetant des fruits/légumes abimés et de leur permettre d’avoir des bonnes choses à moitié prix.
En plus de réduire le gaspillage, cela permet de gagner du chiffre d’affaires (310€ sur ce mois d’août soit 136 sachets à 1€ et 87 sachets à 2€) sur des produits qui logiquement devait être un être en casse et donc un malus pour le magasin.
Etant les seuls de notre zone de chalandise à effectuer cette offre, nous avons décidé de mettre en place ce marchandisage.
Objectifs de l’UC :
-Gérer la casse
-réduire les déchets
-augmenter le CA du rayon fruits/légumes (+6% sur le mois d’août soit objectif de 80 060€, réalisé 84 863,6€)
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