Gv Dossier

m vert est une filiale cole français. 1er groupe coopératif agri jardin Gamm vert, le goût du www.gammvert.fr

Pour préparer les jus, pâtes de fruit et gelées

faire soi-même

Un nouvel éclairage sociétal par

PassE légumEs

Passe-légume métal diamètre 24 cm, composé de 3 grilles : grille à petits trous pour réaliser des coulis de fruits, jus de tomates (fruits à pépins) ; grille à trous moyens pour la réalisation des purées, potages ; grille à gros trous pour les légumes filandreux : raves, salades cuites, épinards, poireaux.

PRIx DE vEnTE cOnSEIllé : 30 E GuIllOuARD, DISTRIBué cHEz GAmm vERT

Pour préparer une sauce tomate, une purée ou un potage et épépiner les fruits pour les confitures

BassinE à confiturEs En cuivrE

Bassine à confitures cuivre : Diamètre. 38 cm - Ep. 10/10, poignées en fonte d’aluminium, 100% recyclable, fabrication française, pour réaliser vos confitures selon les méthodes de tradition française.

Pour réaliser de la gelée et de la pâte de coing, on utilise un extracteur et un passe légumes : on met les coings dans l’extracteur avec le sucre pour un jus qui deviendra gelée.

PRIx DE vEnTE cOnSEIllé : 39 E BREz, DISTRIBué cHEz GAmm vERT

DOSSIER DE PRESSE

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J u I l l E T 2 011

ContaCt presse

Delphine Hilaire Agence ElAn Tél : 01 40 89 96 39

delphine.hilaire@agence-elan.com

Le Fait soi-même, un nouvel eNgouemeNt

légumes et fruits du potager, cuisine maison, de plus en plus de Français consacrent leur temps libre au faire soi-même. c’est pourquoi Gamm vert a voulu sonder les Français sur les raisons qui les poussent à faire eux-mêmes. Près de 8 Français sur 10 l’affirment, ils préparent régulièrement eux-mêmes des plats ou des produits qu’ils auraient pu acheter « tout faits ». car une purée, une confiture, une soupe ou encore une pâtisserie gourmande n’ont pas besoin d’artifices, seulement de bons légumes et fruits du potager et de beaucoup de générosité. Afin d’accompagner au mieux les nouveaux adeptes du faire soi-même, Gamm vert est allé à la rencontre des Français pour enquêter sur ce retour aux traditions culinaires et les amener sur le chemin du goût du potager à l’assiette. les résultats du sondage sont sans équivoque et montrent une appétence très forte des Français pour le « fait soi-même ». En ce temps de crise, la motivation économique n’est pas celle qui prédomine mais plutôt un faisceau de raisons liées à la santé et au plaisir.

lE fait soi-mÊmE : unE activité Qui séDuit unE écrasantE maJorité DE franÇais Français préparent régulièrement eux-mêmes des plats ou des produits. parmi eux, 47% le font au moins une fois par jour, 31% au moins une fois par

l’âge, le sexe, le niveau de revenu et le lieu d’habitation ne changent rien. 78% des

sur le chemiN Du goût Du potager à l’assiette

Acteur leader de la jardinerie de proximité, Gamm vert développe une expertise particulière du jardin et particulièrement du potager. Forte de son ancrage local, né dans le sillon des coopératives agricoles, Gamm vert cultive sa différence en invitant ses clients à retrouver le goût du terroir et de l’authenticité. Gamm vert s’attache ainsi à promouvoir les bonnes pratiques du jardinage, à démocratiser le potager et à promouvoir le plaisir de faire soi-même en cuisinant ses propres fruits et légumes du jardin. gamm vErt cultivE lE goÛt Du tErroir Et DE l’autHEnticité l’enseigne développe notamment «les sens du terroir», regroupant une sélection de produits régionaux mais aussi des ustensiles de préparation culinaire. conçus dans le respect des traditions par des producteurs locaux, gamm vert propose des confitures artisanales ainsi que des sirops, vins et nombreux autres produits, sous le nom de «les sens du terroir». cHEz gamm vErt, lE fairE soi-mÊmE DEviEnt Plaisir ! pour accompagner au mieux ses clients, l’enseigne a développé des produits exclusifs pour confectionner ses propres plats et faire le plaisir de toute la famille. moment de convivialité, bonheur de partager un produit unique façonné avec générosité, fierté d’un produit fait maison, autant de bonnes raisons de tout faire soi-même. gamm vErt, unE offrE DivErsifiéE Et accEssiBlE gamm vert accompagne ses clients sur le chemin du goût du potager à l’assiette. ses produits répondent aux besoins de tous les Français qu’ils soient novices ou cuisiniers confirmés.

semaine. 16% sont des cuisiniers occasionnels (9% au moins une fois par mois, 7% moins souvent). seulement 6% ne préparent jamais un plat ou produit fait maison. cette envie de faire soi-même est très présente chez les femmes, les seniors ainsi que les habitants vivant dans les communes rurales.

lE fait soi-mÊmE rimE avEc Plaisir, BEsoin DE rEtrouvEr lE vrai goÛt Et EnviE D’aDoPtEr un moDE DE viE sain

les Français sont partagés entre trois raisons principales.