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La dynamisation du rayon

Dissertation : La dynamisation du rayon. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et Mémoires

Par   •  22 Mai 2019  •  Dissertation  •  561 Mots (3 Pages)  •  913 Vues

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Partie 1 : La dynamisation du rayon MAREE :

1.

RAYONS

Évolution du CA 20N/20N-1

Taux de réalisation

Marge

Taux de marque

Taux de marge

Marée

5,46%

100,58%

228411

35,48%

55,00%

Traiteur

-15,01%

97,24%

312730

36,55%

57,60%

Fruits

1,70%

96,61%

59345

38,39%

62,32%

Fromages

1,30%

9,57%

15652

25,55%

34,33%

Surgelés

-10,80%

92,60%

47840

23,92%

31,44%

Légumes

0,05%

99,98%

51774

39,23%

64,56%

Boucherie

-28,92%

94,66%

43185

21,12%

26,78%

TOTAUX

-8,96%

97,56%

758940

33,70%

50,84%

2. Le rayon Marée est un rayon qui a de bonne performance car comme nous pouvons le voir l'objectif de l'année 20N a été largement réalisé contrairement à la majorité des autres rayons. De plus, c'est le rayon ou l'évolution du chiffre d'affaire a le plus progresser, il a en effet augmenté de 5,46% par rapport à l'année 20N-1.

Partie 2 : La facturation aux restaurateurs :

GOÛT DES SAVEURS

42 St étienne

Doit BARNIER

Le 31/10 Fact.n°75

Brut- légumes frais

Remise 15%

5620

843

Net commerciale

4777

Port forfaitaire

150,00 €

Net HT

TVA (taux réduit)

4927

270,9

Net à payer

5197,9

GOÛT DES SAVEURS

42 St étienne

Doit Jucas

Le 31/10

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