La dynamisation du rayon
Dissertation : La dynamisation du rayon. Rechercher de 53 000+ Dissertation Gratuites et MémoiresPar Btscned • 22 Mai 2019 • Dissertation • 561 Mots (3 Pages) • 927 Vues
Partie 1 : La dynamisation du rayon MAREE :
1.
RAYONS
Évolution du CA 20N/20N-1
Taux de réalisation
Marge
Taux de marque
Taux de marge
Marée
5,46%
100,58%
228411
35,48%
55,00%
Traiteur
-15,01%
97,24%
312730
36,55%
57,60%
Fruits
1,70%
96,61%
59345
38,39%
62,32%
Fromages
1,30%
9,57%
15652
25,55%
34,33%
Surgelés
-10,80%
92,60%
47840
23,92%
31,44%
Légumes
0,05%
99,98%
51774
39,23%
64,56%
Boucherie
-28,92%
94,66%
43185
21,12%
26,78%
TOTAUX
-8,96%
97,56%
758940
33,70%
50,84%
2. Le rayon Marée est un rayon qui a de bonne performance car comme nous pouvons le voir l'objectif de l'année 20N a été largement réalisé contrairement à la majorité des autres rayons. De plus, c'est le rayon ou l'évolution du chiffre d'affaire a le plus progresser, il a en effet augmenté de 5,46% par rapport à l'année 20N-1.
Partie 2 : La facturation aux restaurateurs :
GOÛT DES SAVEURS
42 St étienne
Doit BARNIER
Le 31/10 Fact.n°75
Brut- légumes frais
Remise 15%
5620
843
Net commerciale
4777
Port forfaitaire
150,00 €
Net HT
TVA (taux réduit)
4927
270,9
Net à payer
5197,9
GOÛT DES SAVEURS
42 St étienne
Doit Jucas
Le 31/10
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