Analyse de jarret de veau

ur le tout

Et voilà

Si tu as des questions, ça me fera plaisir

Bon appétit

Mel xxx

La gremolata pour mettre sur les ossobocco avant de servir

* 1/2 botte de persil italien haché fin

* 1 zeste d'orange et 1 zeste de citron

* 2 gousses d'ail hachées fin

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mélange le tout et le mettre au réfrigérateur