Cas marketing, les soupes commerciales

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Avant-propos :

Introduction :

Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’importance de prendre soin de leur santé. Aussi, cette tendance amène les industriels à prévoir une hausse de popularité des soupes biologiques pour les années à venir.

 Les soupes commercialisées dans le monde entier et celles commercialisés par la marque Knorr sont les témoins de l'introduction de nouvelles saveurs (herbes, sensations fruitées et végétales) conduites par la demande de consommateurs en quête de saveurs nouvelles et exotiques. En conséquence, les industriels innovent et proposent des composés aromatiques avec des saveurs naturelles.

 La saisonnalité influence énormément le marché des soupes. Les ventes sont plus importantes pendant la saison de l’hiver. Cette tendance va s’inverser avec l’apparition de plusieurs potages à consommer frais. Ces soupes apparaissent comme étant le segment en croissance le plus rapide dans le marché mondial.

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1. Synthèse SWOT de la marque :

1. Analyse SWOT

L’analyse interne :

L’analyse externe :

I – PESTEL        

B) Objectifs et Stratégies :

Objectifs

• Souci d’accroître sa transparence : l’entreprise doit entreprendre tout en étant d’une grande citoyenneté et éviter de heurter a tout ce qui peut toucher au climat social, alors pour confirmer son engament avec ses consommateurs le groupe procède à la signature d’une charge éthique pour prouver leur sensibilité a la dégradation des milieux naturels et de la durabilité de la biodiversité.
• La nutrition : le groupe a signé en Juillet 2008 une charte d’engagement de produits nutritionnels avec le ministère de la santé.
• Hygiène et bien-être du consommateur : la marque à travers son intéressement au bien-etre et l’estime de soi, les consommateurs, peuvent dégager un sentiment de reconnaissance envers ses marques pour qu’elles deviennent des références et devienne des spontanéités.
• Promotion d’une agriculture durable : le groupe classe parmi ses priorités le développement durable et de s’adapter dans un monde qui commence à se soucier de l’avenir de l’existence humaine et pointe parmi ses plans d’urgence la lutte contre là sur exploitation des ressources naturelles.
• Répondre aux nouvelles réglementations avec une réduction de l’impact environnemental : en se basant sur trois critères : les émissions de gaz à des effets de serre, l’eau et les déchets.
• Développement de partenariat avec l’Unicef le PNUD et les ONG: la collaboration avec les organismes international dans le cadre de l’ONU comme l’UNICEF et d’autres ONG afin de soutenir des programmes de développement durable en agriculture dans les pays en développement et des programmes pour améliorer la nutrition et l’hygiène dans les pays les plus pauvres.

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              Les stratégies :

• Production et diffusion massive : pour atteindre un seuil dénomination sur le marché de la soupe
• Ciblage de la clientèle : les jeunes actifs et tous les acteurs de la restauration.
• Stratégie de différenciation : par l’innovation avec la gamme Knorr en étant la première marque à proposer des soupes Bio
• Stratégie d’intégration vertical : Sa croissance externe s’est opérée entre 1999 et 2000, en rachetant Amora Maille, Slim-Faste, etc.
• Adoption du marketing développement et marketing opérationnel.
• Redéfinition de mission : désormais « Vitalité » devient le pôle stratégique du groupe après son recentrement sur son cœur de métier en se séparent de la grande consommation et activités périphériques
• En 2009, stratégie de volume : en étant géant industriel le groupe se fixe un objectif de doubler sa taille, un défi auquel elle doit s’affronter tout en réduisant son impact environnemental au long du cycle de vie de ses produits.

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Objectif de Knorr en RHF :

• Rester leader sur le marché des soupes : conforter sa place dans le marché des soupes biologiques et faire face au partenariat entre Lesieur et Nestlé.
• S’étendre à d’autre pays prometteurs : partir à la conquête de nouveaux marchés des pays en voie de développement  
• Innover pour rendre plus attractif ses produits : essaie a travers produits de s’adapter au attentes de sa clientèle en innovant d’une manière permanente sa gamme de produits.
• Créer un environnement de travail pour encourager l’innovation : le groupe n’hésite pas à s’engage contre le non-respect de la loi de travail.
• Diminuer son empreinte écologique en réduisant les ressources utilisées pour la production : le groupe vise la réduction de son impact direct et indirect sur l’environnement a travers et s’engage à arrêter ses approvisionnement en huile de palme issue de l’agriculture non écologique.
• Apporter une valeur ajoutée nutritionnelle à ses produits : tous les produits KNORR son riche en valeurs nutritionnelles.

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Stratégie de la Soupe Bio KNORR :

• Le marketing et les niveaux d’actions marketing que la marque  KNORR a mis en place pour la RHF :

Au sein du groupe Unilever la division Unilever Food Solution dispose de son propre service marketing, dont un marketing opérationnel et un marketing développement.

au niveau global la soupe KNORR dispose d’un chef de produit responsable du marketing développement qui a pour mission de définir les grandes lignes des stratégies futures, de manager les innovations, de concevoir les packagings, de définir la politique de communication et de gérer le budget.