Rapport de stage, the royal victoria hôtel

 The royal victoria hôtel

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            junior Aderonmu session 2017 Eurostar

• présentation du pays de galle ………………………………….
• présentation de l’entreprise ……………………………………
• présentation du personnel ………………………………………
• caractéristique de l’hôtel………………………………………….
• l hôtel en quelle chiffre…………………………………………….
• l’attractivité  ……………………………………………………………
• la concurrence…………………………………………………………
• la zone de chalandise ………………………………………………
• les facteur clé de sucées …………………………………………..
• les services proposer……………………………………………….
• mes missions…………………………………………………………...
• les menus proposer………………………………………………….
• la clientèle ………………………………………………………………
• détail  d une journée types ………………………………………
• expériences du stage………………………………………………..
• Bilan du stage …………………………………………………………

Dans le cadre de mon programme Erasmus  j’ai effectué mon stage chez victoria l’hôtel «  Pour ce stage de , j’ai décidé de partir dans un pays anglophone pour notamment m’améliorer en anglais, connaître une nouvelle culture et enfin apprendre de nouvelles choses dans les domaines hotel et restauration d’un autre pays. ϖ J’ai donc été accueillie du 7 novembre 2016 au 07 Mai 2017 au sein de l’équipe du « bat louange » situé au Pays de Galles dans une ville appelée Llanberis. ϖ Tout d’abord, je vous présenterai l’hôtel « royal victoria  » dans son ensemble, je vous parlerai ensuite des différentes missions qui m’ont été confiées et enfin, pour terminer je vous exposerai les résultats obtenus durant le déroulement de mon stage.

Le pays de Galles
Un peu d’histoire :
Le Pays de Galles est l’une des quatre nations constitutives et une des trois nations celtes du Royaume-Uni. Sa capitale est Cardiff qui est la plus grande ville du pays de Galles, elle compte environ 315 000 habitants.

Géographie :
Le Pays de Galles est situé sur une presqu'île dans le centre-ouest de la Grande-Bretagne. Sa superficie est d'environ 20,779 km² (soit environ le quart de la superficie de l'Écosse). Il a une longueur de 270 km de nord en sud et 97 km d'est en ouest. Le Pays de Galles est bordé par l'Angleterre à l'est et par la mer dans les trois autres directions.

Llanberis est une communauté du nord du pays de Galles, auprès du lac de Llyn Padarn du Snowdonia.

Originairement la communauté a grandi à partir de l'industrie de l'extraction d'ardoise, mais après la fermeture des carrières, l'économie de la communauté s'est tournée vers le tourisme et la centrale électrique de Dinorwig.

De Llanberis on peut faire l'ascension du mont Snowdon, à pied ou par le Snowdon Mountain Railway.

Le «royale victoria hotel »
I– Présentation de l’entreprise
A Informations générales
 Directrice de l’hôtel : steve  Localisation : llanberis Madame  (voir organigramme) Stradey Park Hotel Furnace Llanelli Carmarthenshire South West Wales SA15 4HA Téléphone : Fax : E-mail : Site web :
01554 758171 01554 777974

Victoria Hotel » propose des séjours de n’importe quelle durée, sa situation privilégiée en face du snodown et son cadre idéal laisse découvrir un séjour qui excède toutes les espérances. Les services que l’hôtel propose sont positionnés sur un marché haut de gamme, notamment grâce à ses 3 étoiles qui lui garantissent des normes de sécurités et de qualités irréprochables. L’hôtel propose différents services : ¬ L’hôtel offre une vaste gamme de logements confortables (112 chambres au total), étant doté de 3 étoiles, il comporte des chambres de luxes et des suites). Toutes les chambres sont équipées d’un accès Internet et chacune d’elle comporte une bouilloire sans fil pour le thé et le café. ¬ L’hôtel offre la possibilité de venir découvrir son fabuleux restaurant : le « PANARM », ou les menus sont conceptionnés par des chefs avec des produits frais et locaux. ¬ Il comporte aussi plusieurs salles de conférence où sont organisées des œuvres de bienfaisance, des bals, des galas, des réunions d'affaires et séminaires chacune d’entre elles pouvant accueillir 400 personnes. (Toutes les salles sont totalement équipées pour satisfaire les attentes des différents clients). L’hôtel propose aussi une salle Piano-Bar pour les personnes souhaitant organiser par exemple une réunion de travail ou encore un évènement quelconque. ¬ L’hôtel est aussi spécialisé dans la conception de mariages, il permetd e garantir à chaque invité un moment

L’hôtel possède aussi un bar pour les déjeuner entre amis ou tout simplement pour ce rafraîchir. ¬ De plus, l’hôtel propose de nombreuses activités dans ses environs, comme le snodonia  des un magnifiques parcs et jardins à visiter, une salle de billard  pour se relaxer et enfin un lac impressionnant à découvrir,  Le personnel de l’hôtel est à l’écoute de toutes les attentes des clients, il est aussi très professionnel et chaleureux ce qui permet à chaque invités de passer un séjour unique et agréable. Le « royale victoria hotel » fait fonctionner son marché principalement avec son restaurant, ses réservations de chambre d’hôtels, ses organisations de mariages (l’hôtel propose des mariages pour les samedis et dimanches et son est planning et complet pour l’année arrivant), ses conférences et ses évènements.

Ses cibles
Le marché potentiel du « royal victoria hotel » se cible tout d’abord sur les personnes vivant dans la ville de Llanberis et celles de ses alentours. Mais il est aussi basé sur les pays de l’Union Européenne avec notamment le Royaume-Unis, la France, l’Italie, l’Allemagne… Les clients de l’hôtel viennent donc de différents endroits et possèdent différentes cultures, c’est ce qui fait la richesse de l’hôtel. L’hôtel,