Rapport de stage à l'Earl Régnier Miquel

Augustin Goetz                                                                Session 2018-2020

Une exploitation en plein essor

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Baccalauréat professionnel conduite et gestion d’une exploitation agricole option grandes cultures  

Remerciements

Je souhaite remercier Marc Régnier le chef d’exploitation de l’EARL Régnier Miquel, sans oublier Myriam Régnier ouvrière de l’Exploitation et Julien Roussy apprenti pour m’avoir appris de nouvelles choses et m’avoir expliqué leur raisonnement au travail.

Cela fut une expérience formidable d’avoir pu découvrir le monde agricole au cours de ces 2 ans avec eux.

J’ai pu observer comment leur exploitation fonctionne et leurs méthodes de travail, pouvoir être présent au cours de la construction d’une méthanisation fut très instructif.

Enfin je remercie toute l’équipe pédagogique pour l’aide et leurs soutiens tous au long de ma formation.

Fiche signalétique

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Sommaire

Introduction        1

1.        Une exploitation familiale        2

2.        Les cadres de l’exploitation dans les différents secteurs        2

2.1.        Cadre géographique        2

2.2.        Cadre naturel        3

2.3.        Cadre technique        3

2.4.        Cadre politique        3

2.5.        Cadre économique        4

2.6.        Cadre social        5

2.7.        Cadre juridique        5

3.        Les agents de production        5

3.1.        Foncier        5

3.2.        Bâtiments        5

3.3.        Matériel en commun        6

3.4.        Main d’œuvre        6

4.        Atout et contraintes des environnements et des agents de productions        6

5.        Les ateliers de production        7

5.1.        Productions végétales        7

5.1.1.        Assolement 2018-2019        7

5.1.2.        Rotation        7

5.1.3.        Les couverts végétaux        8

5.1.4.        Technique de travail agricole        8

5.1.5.        Choix des variétés        8

5.1.6.        Fertilisations        8

5.1.7.        Les SIE        8

5.1.8.        Le suivi sanitaire des cultures        9

5.1.9.        La récolte        9

5.1.10.        Résultat et commercialisation        10

5.2.        Production Animale        11

5.2.1.        Régime alimentaire        11

5.2.2.        Prophylaxie        11

5.2.3.        Renouvellement        11

5.2.4.        Commercialisation        12

6.        Schéma de fonctionnement de l’EARL        13

7.        Analyse de la durabilité        14

8.        Points forts et points faibles        15

Conclusion        16

Introduction

Dans le cadre de mon BAC pro CGEA j’ai réalisé 17 semaines de stage sur cette exploitation agricole typique de la région.

L’Earl Régnier Miquel est une exploitation de polyculture élevage situé en champagne crayeuse dans les Ardennes, plus précisément dans le village de Saint Etienne à Arnes.

L’exploitation est composée de 150ha terres labourables. En ce qui concerne l’élevage il y a 2 bâtiments de production de poulets en batterie de 2000m2 avec à l’intérieur 33000 poulets par bâtiment.

Sur l’exploitation il y a 2,5 UTH.

La présentation va se faire en trois grandes parties :

En première partie je vais vous expliquer le fonctionnement de l’EARL Régnier Miquel dans son environnement, ce qui a permis à l’EARL Régnier Miquel d’avoir une exploitation fiable.

En deuxième partie la durabilité de l’exploitation à partir de l’outil TRAME.

Et troisième partie une conclusion de l’exploitation.

1. Une exploitation familiale

• En 1989, mon maître de stage s’est installé sur l’exploitation familiale (EARL) avec 80 hectares, il succède à son père seul, seulement sur un atelier de production végétal.
• En 1992, il rentre en CUMA pour tout le matériel sauf le tracteur et la benne.
• En 2001, il construit un poulailler de 1000m2, donc ça devient une ferme de polyculture élevage.
• En 2002, il agrandit le premier poulailler et en construit un second pour arriver à deux poulaillers d’une surface de 2000m2 chacun.
• En 2007, il récupère 70ha en fermage de son cousin qui part à la retraite.
• En 2018, il construit un hangar pour le stockage de la paille et du grain.
• En 2020, démarrage de la construction d’un troisième poulailler pour l’installation du neveu de Mr Régnier.

C’est une exploitation de polyculture-élevage, avec un atelier de poulet en batterie hors sol. L’élevage est un élément dominant de l’exploitation ce qui représente une astreinte permanente. C’est une exploitation familiale qui est transmise de génération en génération.

1. Les cadres de l’exploitation dans les différents secteurs

1. Cadre géographique
                                                  

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L’exploitation se situe dans le petit village de Saint Etienne à Arnes (210 habitants).

Cette commune fait partie du département des Ardennes (08), canton de Machault, Région grand EST. Les plus grands axes routiers se situent à 5km de la route de Reims pour aller à Vouziers et à 15km du rond-point de Mazagran. Le village est facile d’accès pour les fournisseurs.
L’exploitation se situe en face de l’église, elle est très facile d’accès et simple à trouver.

Au niveau agricole, on est dans la région champagne crayeuse, c’est une exploitation de
polyculture élevage typique de la région.

1. Cadre naturel

On se situe à environ 150 mètres d’altitude avec un relief assez plat, un relief typique de la région. L’Arnes est la rivière qui passe dans le village issu d’une nappe phréatique, elle ne coule pas toute l’année. C’est rare que l’Arne coule 2 années consécutives. Il y a des bois sur le territoire de Saint Etienne à Arnes, ils abritent du gibier, ceux-ci peuvent faire des dégâts : cela est très rare.