Rapport de stage acima

Licence en Gestion de Partenariats Logistiques et Transport

Promotion 2017

Rapport de stage de fin d’études

Effectué à

Acima City Center

  Sujet du Projet de fin d’études

Diagnostic et amélioration du processus

des livraisons de la marchandise

Travail réalisé par                                                        Tuteur académique

Tuteur professionnel

Date de soutenance : Jury :

Dédicaces

Je dédie mon rapport de stage à :

• Mes parents avec tous mes sentiments de respect, d’amour, et de reconnaissance pour tous les sacrifices déployés pour assurer mon éducation dans les meilleures conditions.
• Mes sœurs et frères pour leur énorme support.
• A l’équipe pédagogique de l’UIR et au personnel de « Acima City Center» qui m’ont aidé à améliorer mes connaissances en me donnant informations et conseils.
• A mes amis, et à tous ceux qui ont contribué de loin ou de prés à la réalisation de ce travail.

Remerciements

      Au terme de ce travail, je tiens à adresser mes vifs remerciements au Directeur du magasin Mr.Makroum Marrouane, et tout le personnel de l’agence pour leur soutien, pour l’aide qu’ils m’ont apporté tout au long de la période de mon stage.

       Je remercie également mon encadrante Mme Mkaouri Rafiqa ainsi que Mme Oufaska Kenza pour leurs conseils constructifs et leurs bienveillances au bon déroulement de ce stage.                                                                                                  

 Mes remerciements s’adressent aussi à tous les enseignants de l’Université Internationale de Rabat, pour les connaissances théoriques et pratiques qu’ils nous ont permis d’acquérir.

        Enfin, que toute personne ayant contribué de prés ou de loin à la réalisation de ce rapport, trouve ici l’expression de ma profonde gratitude.

Résumé

A travers mon stage effectué à l’entreprise d’Acima, j’ai pu développer plus mes connaissances des trois dernières années à l’Université Internationale de Rabat, je me suis permise aussi de mieux appréhender la vie en entreprise et ainsi acquérir de l’expérience sur le terrain.

J’ai élaboré ce rapport en trois chapitres. D’abord, le premier chapitre va se consacrer au côté théorique :

• Présentation de l’entreprise
• Les tâches effectuées au sein de l’entreprise

Ensuite, le deuxième chapitre va se concentrer sur l’étude pratique afin de mieux cerner tous les limites du sujet et collecter des données concluantes et significatives. A travers quatre parties :

• Système d’approvisionnement et processus de réception marchandise et mise en stock
• Les démarches de résolution des délais de livraison
• Les impactes des solutions sur l’entreprise
• Perspectives

Enfin, dans le troisième chapitre je vais parler des écarts entre la théorie et la pratique.

Mots clefs: Système d’approvisionnement, processus de réception marchandise, mise en stock, délais de livraison

Abstract

Through my internship at the company of Acima, I was able to develop more my knowledge of the last three years at the International University of Rabat, I also allowed myself to better understand the life in business and acquire experience on the ground.

I have prepared this report in three chapters. First, the first chapter will focus on the theoretical side:

• Presentation of the company
• The tasks performed within the company

Then, the second chapter will focus on the practical study to better understand all the limits of the subject and collect conclusive and significant data. Through four parts:

• Supply system and process of receiving goods and placing them in stock
• The steps to resolve delivery times
• The impact of solutions on the company
• Prospect

Finally, in the third chapter I will talk about the gaps between theory and practice.

Key words: Supply system, goods receipt process, placing in stock, delivery times

“Il n’y a qu’un patron : le client. Et il peut licencier tout le personnel, depuis le directeur jusqu’à l’employé, tout simplement en allant dépenser son argent ailleurs. ”

Sam Walton

Table des matières

Dédicaces        2

Remerciements        3

Résumé        4

Abstract        4

Introduction générale        11

Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise        13

I.        Présentation générale de l’entreprise        13

1.        Historique de l’entreprise        13

2.        Misions et objectifs :        14

3.        Chiffres Clefs :        14

4.        Organigramme        15

II.        Tâches effectuées :        16

Chapitre II : Problématique traitée        17

I.        Mise en contexte :        17

II.        Présentation de la problématique        25

III.        Méthodologie de travail et outils de résolution        26

IV.        Démarche de résolution :        26

V.        Plan d’action et de mise en œuvre de la solution proposée        32

VI.        Impacte de la solution sur l’entreprise        33

VII.        Perspectifs        33

Chapitre III : Ecart entre la théorie et la pratique        34

Conclusion        35

Glossaire        37

Annexes        38

Liste des figures

Figure 1 : organigramme de la société        11

Figure 2 : Départements opérationnels        13

Figure 3 : Département fonctionnel :la caisse        14

Figure 4 :Département fonctionnel :la réception marchandise        14

Figure 5 : Image de la transpalette et palette        14

Figure 6  : Processus de réception marchandise et mise en stock        15

Figure 7 : Méthode de résolution        16

Figure 8 : Diagramme d’Ishikawa        21

Liste des tableaux

Tableau 1 :Historique del’entreprise…………………………………………………………………………………………………15

Tableau 2:Tâches effectuée………………………………………………………………………………………………………………12

Introduction générale

Ce rapport présente le travail que j’ai réalisé lors de mon stage de fin d’études au sein d’Acima City Center débutant du 9 Avril 2018 et s’achevant au 9 Juin. Ce travail m’a permis  de comprendre et de me familiariser avec le fonctionnement du monde des entreprises de grande distribution marocaine.

La grande distribution se caractérise par plusieurs types :

• Supérette : la supérette est un magasin d’une surface de vente comprise entre 120 et 400 m², vendant en libre des produits. Sa forte prédominance alimentaire se compte entre 1 300 et 1 800 références
• Supermarché : les supermarchés sont des magasins de détail qui vendent en libre-service et dont la surface de vente est comprise entre 400 et 2000 m².
• Hypermarché : l’hypermarché est une très grande unité de vente présentant un très large assortiment en alimentation et en marchandise générale. La surface de vente minimale est de 2500m².Il se caractérise par la disposition d’un parking de grande dimension. Pour les consommateurs, le pouvoir d’attraction de l’hypermarché est surtout basé sur l’assortiment très varié tant en profondeur (nombre de marques présentes dans une même gamme de produits) qu’en étendue (allant des produits les plus courants jusqu’à certains articles anormaux). Ainsi, le nombre de références alimentaires peut dépasser 5 000
• Petits commerces libres services : ce sont des magasins qui vendent, en libre-service, sur une surface de vente inferieure à 120m², un assortiment presque totalement alimentaire et comprenant environ 1 000 références.

Au Maroc, la grande distribution a évolué à travers le temps par plusieurs acteurs :

• Groupe Label’ Vie : enseigne portant les hypermarchés du groupe français Carrefour
• Carrefour Market ( Gérée par Label’ Vie SA) : enseigne du groupe français Carrefour portant les formats <>
• Atacadao (filiale du Groupe Label Vie) : Enseigne marocaine spécialisé en grande distribution et aussi en vente en gros.
• Marjane Holding : enseigne compte à fin 2015, 37 hypermarchés présents dans les grandes villes du royaume dont Casablanca
• Aswak Assalam : En 1998, le Groupe de M. Miloud Chaâbi investit le métier des services par la création du pôle «Emergence», regroupant les métiers nouveaux  du groupe : l’hôtellerie et la grande distribution.
• BIM : leader de la distribution alimentaire. BIM s’est implantée sur le marché marocain en 2008 et compte aujourd’hui 277 magasins à travers tout le pays.
  BIM Maroc prévoit l’ouverture de 82 points de vente en 2016.

Acima : Cette enseigne a introduit, en 2002, le concept de « supermarchés de proximité » dans les quartiers des grandes villes, puis dans les petites et moyennes villes. En 2007, et suite à son affiliation au Groupe ONA, Acima a réalisé de nombreuses ouvertures dans différentes villes du Maroc. Aujourd’hui, l’enseigne compte 43magasins.