Etude Marketing Fdd

e plusieurs de vos faiblesses notamment sur le plan de la communication :

✓ Manque d’actions promotionnelles par rapport aux concurrents.

✓ Absence de site.

✓ Absence de service consommateur ( manque d’écoute)

C’est sur la base de ce constat, et dans la continuité de notre collaboration, que nous vous proposons une étude auprès du consommateur casablancais d’abord, pour ensuite mener la même étude auprès des consommateurs des autres villes du Royaume, une étude visant à mesurer votre image de marque auprès de vos clients mais aussi auprès des clients de la concurrence. Cette étude se base sur plusieurs paramètres et vise à vérifier ou rejeter plusieurs hypothèses.

Voilà dans ce qui suit le détail de l’étude que nous vous proposons.

Problématique marketing :

✓ Fromagerie Des Doukkala se trouve confronté au défi de faire face à des concurrents de taille présents depuis des siècles sur le marché marocain, d’où la nécessité d’évaluer l’impact de la communication et particulièrement des actions promotionnelles de CDL sur sa notoriété.

Objectifs de l’étude marketing :

✓ Mesurer la notoriété de la marque CDL auprès du consommateur casablancais.

✓ Comprendre le comportement du consommateur casablancais et analyser les variables explicatives relatives à son choix.

✓ Identifier les sources d’insuffisances de Fromagerie Des Doukkala en matière de

• Notoriété.

• Communication, promotion.

✓ Evaluer la position de Fromagerie Des Doukkala, ses forces et ses faiblesses par rapport à ses principaux concurrents.

II. Schéma de l’étude :

➢ Les problèmes de recherches

| |Les méthodes |Les outils utilisé |Population |

|Problèmes de recherche | | | |

|1- Mesurer la notoriété (assistée et spontanée) de CDL |Quantitative |questionnaire |Consommateur casablancais. |

| | |questionnaire | |

| |Quantitative | |Consommateur casablancais. |

|2-Expliquer le choix du fromage fondu | | | |

|-goût | | | |

|-apport énergétique | | | |

|-prix | | | |

|-le service consommateur | | | |

| | | | |

|3-Evaluer les actions communication, de promotion et identifier |Quantitative | Questionnaire | Consommateur casablancais. |

|les insuffisances en la matière | | | |

|4- Décrire et expliquer la perception des actions de promotion de |Quantitative |questionnaire |Consommateur casablancais. |

|la marque par les clients | | | |

➢ Les hypothèses

-CDL est la seconde marque la plus consommée après la vache qui rit qui est quasiment consommée par tous les marocains.

-Le consommateur marocain est intéressé par tout ce qui est promotion.

-En dépit de sa bonne perception par le consommateur, la notoriété de la marque pose problème car cette dernière est confrontée à un leader VQR qui la devance de 40années de présence sur le marché.

-Il est difficile de marquer les esprits des consommateurs s’agissant des promotions et des actions marketing.

- CDL est confrontée à un problème de communication mais au delà de cela à un manque d’écoute et de connaissance des attentes du consommateur en terme de promotion

-Un manque de médiatisation: CDL se concentre plus sur tout ce qui est audiovisuel (TV et radio) et néglige les autres médias (affichages ; presse…)

➢ Recherche documentaire :

Concernant la recherche documentaire nous avons eu recours à des sources internes et d’autres externes.

D’abord pour les sources internes il s’agit de :

• Données sur le marché marocain de la fromagerie et son évolution.

• Rapports de l’exercice 2004 et 2005 de l’ONA (fromageries des Doukkalas)

Quant aux Sources externes :

Revue de presse :

-Articles : l’économiste, aujourd’hui le Maroc, Maroc hebdo.

-Site Web ONA et Groupe bel.

Etant donné la disponibilité des informations nécessaires à notre étude, nous avons jugé inutile de procéder à une étude qualitative qui présente plusieurs inconvénients pouvant biaiser éventuellement notre étude, notamment :

➢ -la subjectivité

➢ -la lenteur : prise de contact

Ainsi et en vue d’obtenir des informations plus précises encore, quantifiées pouvant induire des conclusions de portée générale sur l’ensemble des consommateurs, nous avons jugé judicieux d’opter pour une étude quantitative avec tous les avantages qu’elle présente en terme de

✓ Coût

✓ Rapidité

✓ Fiabilité

✓ Objectivité

✓ Possibilité de généralisation des résultats

✓ Récupération immédiate des résultats

On vous propose donc une étude pilote portant sur un échantillon assez restreint se limitant à quelques consommateurs casablancais.

Cette étude tentera d’apporter des éléments de réponses préliminaires aux questions de recherche répondant à notre problématique.

L’étude sera approfondie avec une taille d’échantillon plus étendue dispersée sur tout le territoire national, et ce pour aboutir à des résultats plus représentatifs et plus extrapolables.

III. Méthodologie de l’enquête : Méthode quantitative

➢ Constitution de l’échantillon

➢ Choix de la population à étudier :

Les consommateurs casablancais

➢ Choix de l’échantillon :

Il est connu que la détermination de l'échantillon a des conséquences directes sur la précision des résultats et sur le coût de l'étude.

Puisqu’on ne dispose pas de la liste de tous les ménages casablancais, on a procédé par une méthode d’échantillonnage empirique, en l’occurrence la méthode des quotas. Le choix de cette méthode d’échantillonnage a été motivé par le souci d’éviter les biais importants qui pourront intervenir dans la méthode du jugement ou de convenance.

Les variables de contrôles retenues (âge, catégorie socioprofessionnelle), les résultats du dernier recensement de la population casablancaise, nous permettent de contrôler la répartition de l’âge et de la catégorie socioprofessionnelle sur notre échantillon.

Tableau