Rapport De Stage

ller dans une entreprise de travaux paysager. Le point de vente va être vendu à la société Delbard qui est maintenant Gamm vert. Les employés partirons avec et seul ceux qui s’occupaient de la production restèrent dans l’entreprise Bourquin.

En 2001 l’entreprise va pouvoir reprendre la vente au détail, car dans le contrat qui avait était fait lors de la séparation l’entreprise devais attendre quelques année avant de remettre en place la vente au détail. Elle acheta ensuite un hangar pour pouvoir stocker toute sorte de matériel pour la pépinière, ainsi que la chambre froide et les vestiaires pour le personnel.

Actuellement c’est Marc Bourquin qui a repris totalement l’entreprise, et qui gère quinze employés. Son fils fait partis des employés, il est pour le moment en formation pour peut-être reprendre par la suite l’entreprise de son père ainsi que le fils de André Bourquin. Il accepte des stagiaires qui si ils continuent les formations dans l’entreprise seront formé pour remplacer lorsqu’ils partiront à la retraite les employés de la production de la pépinière.

L’entreprise Bourquin va acheter un nouveau tracteur pour travailler dans le plein champs et donc transporter les arbres et arbustes qu’il s’y trouve.

I Situation de l’entreprise

1.1 Description et analyse de l’environnement physique

J’ai effectué mon stage dans l’entreprise Bourquin qui se trouve à Bordères sur l’Echez dans les Hautes Pyrénées, à 2 km du Nord de Tarbes et à 30 km à l’Est de Pau .Elle est situé en plaine, en zone périurbain (de Tarbes) à proximité des zones de culture intensives, principalement du maïs.

Les principaux axes routiers de l’exploitation sont la route de Bours qui rejoint la route d’Auch (liaison avec le Gers), la route de bordeaux et la route pour Tarbes, mais surtout l’autoroute. L’accès à la pépinière Bourquin se fait donc facilement grâce à ces infrastructures.

Bordères-sur-l'Échez est une petite ville française, située dans le département des Hautes-Pyrénées et la région de Midi-Pyrénées. La ville de Bordères-sur-l'Échez est le chef-lieu du canton. Ses habitants sont appelés les Borderais et les Borderaises.

La commune s'étend sur 16 km² et compte 3 556 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 223 habitants par km².Bordères-sur-l'Échez a connu une nette hausse de 16,7% de sa population par rapport à 1999.

Entourée par les communes de Oursbelille, Tarbes et Bazet, Bordères-sur-l'Échez est située à 4 km au Nord-Ouest de Tarbes la plus grande ville à proximité.

Située à 285 mètres d'altitude, la rivière l'Echez est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Bordères-sur-l'Échez.

La commune est proche du parc national des Pyrénées à environ 23 km.

L’entreprise se trouve dans une zone de plaine et à proximité des Pyrénées elle subit un effet de foehn ce qui crée un vent chaud.

L’approvisionnement en eau se fait par l’intermédiaire d’un forage qui pompe de l’eau directement dans la nappe phréatique de l’Adour, jusqu’à maintenant il n’y a pas eu de manque d’eau mais la nappe baisse petit à petit. Cette autonomie est un atout majeur.

1.2 Environnement socio-économique de la zone de chalandise de l’exploitation

La zone de chalandise de l’entreprise correspond au département des Hautes Pyrénées, surtout à Bordères sur l’Echez mais aussi aux départements limitrophes (Pyrénées Atlantiques et Gers). Il y a une moyenne de 15O clients par jour et avec des variations très fortes en fonction des saisons et du temps, 50 % de leur chiffre d’affaires est réalisé sur 3 mois au printemps.

Les catégories socioprofessionnelles de ces clients sont plutôt des retraités, et des personnes de classe moyenne.

Les principaux concurrents de l’entreprise sont Jardiland, Gamm vert, Point vert, Jardi-Leclerc.

La renommée de l’entreprise a permis de maintenir une zone de chalandise très vaste. Par contre la difficulté est de faire face aux différents concurrents, qui appartiennent tous à de grands groupes. Ces magasins ont des tarifs difficiles à concurrencer (beaucoup de publicité, multitude d’offres promotionnelles, approvisionnement en Italie).

Autre problématique, la pépinière se situe juste derrière un de ces concurrents, Gamm vert.

1.3 La filière

b) les concurrents

Dans sa zone de chalandise l’entreprise a quelques concurrents, plusieurs jardineries comme Jardiland, Gamme vert ou encore jardi-Leclerc. Le principal concurrent de l’entreprise est surtout gamme vert qui est placé à côté de la pépinière, cela veut dire que lorsque des clients viennent faire des achats ne la voyant pas partent donc a la jardinerie. Les autres concurrents sont aussi importants car ils sont tous placés assez proches de l’entreprise.

Jardiland

Jardiland

4.5 Km

4.5 Km

20m

20m

Entreprise Bourquin

Entreprise Bourquin

Jardi -Leclerc

Jardi -Leclerc

Gamm vert

Gamm vert

5.8 Km

5.8 Km

4.8 Km

4.8 Km

Petits Producteurs

Petits Producteurs

c) clientèle

Les clients de l’entreprise se trouvent surtout à proximité de la ville de Tarbes et de Bordères sur l’Echez, ainsi que les petits villages aux alentours mais aussi de toute la France ainsi que d’autres pays.

L’entreprise peut livrer aux clients qui le demandent. Il y a différent prix selon les zones à livrer et le prix que le client à payer pour sa marchandise.

Il y a une hausse de la clientèle d’année en année grâce à la qualité de leurs produits

Participation aux frais de livraison

* Végétaux ne dépassant pas 50 kg l’unité

* Déposés groupés en un seul endroit accessible au véhicule

* Pour sujets plus lourds, engin de levage indispensable sur le lieu de livraison

Zone 1

Jusqu’à 15 km de la pépinière-Franco 1000 €

70 € TTC

Zone 1

Jusqu’à 15 km de la pépinière-Franco 1000 €

70 € TTC

Zone 2

Jusqu’à 25 km autour de la pépinière-Franco 1400 €

90 € TTC

Zone 2

Jusqu’à 25 km autour de la pépinière-Franco 1400 €

90 € TTC

Zone 3

Jusqu’à 35 km autour de la pépinière-Franco 1800 €

110 € TTC

Zone 3

Jusqu’à 35 km autour de la pépinière-Franco 1800 €

110 € TTC

Zone 4

Jusqu’à 50 km autour de la pépinière-Franco 2200 €

130 € TTC

Zone 4

Jusqu’à 50 km autour de la pépinière-Franco 2200 €

130 € TTC

Au-delà

Franco 3000 €

25 € de frais fixe

+ 2,00 € TTC du km allé

+2,00 € TTC du km retour

Au-delà

Franco 3000 €

25 € de frais fixe

+ 2,00 € TTC du km allé

+2,00 € TTC du km retour

(Voir carte page suivante)

Tarbes

Tarbes

Pépinière Bourquin

Pépinière Bourquin